Aubergine under graviditet

Behandling

Aubergine kalles også badridzhan eller blå. Dens hjemland er tropene i India, og i Europa har denne årlige kulturen blitt dyrket siden 1200-tallet. Vi er vant til den lilla farge av eggplanter, men i dag er det mange varianter av forskjellige farger: hvit og svart, gul og brun. Sikkert, ikke alle vet at aubergine er en bær, ikke en grønnsak, som det er vanlig å tro på. Hennes vekt varierer fra 30 gram til 2 kilo. Hvorfor er eggplanter nyttig for forventende mødre? Hva bør du vite om advarslene til bruk?

Fordelene og skader av eggplanter under graviditeten

Nå ser vi at kalori rå aubergine er 24 kcal, så det kan være knyttet til kosttilskudd produkt. Men fordi dette bær - en av de få som er i rå form ikke er brukt, bør det bemerkes at i sin kalori lapskaus er mye høyere - 190 KC, og kokt - 33.

Aubergine inneholder vitaminer C og D, PP og B9 (folsyre), B2 og B1, B6. Det er veldig nyttig under graviditet kalium, kobber, jern. Ernæringseksperter understreker at eggplant har mye fiber og pektin. Disse stoffene blir praktisk talt ikke absorbert, men bidrar til å fjerne overflødig kolesterol fra kroppen av en gravid kvinne. Dette betyr at eggplantrettene forhindrer hjertesykdom og galdestasis, som skyldes overskytende kolesterol i kroppen.

Kobber i produktet bidrar til bloddannelse, derfor anbefales eggplanter for å bli tatt med i dietten av de gravide, som lider av anemi.

I tillegg er eggplanter nyttige for ventende mødre med nyresykdom og diabetes. Kalium i produktet normaliserer funksjon av hjertet, noe som er viktig for kvinner med hypertensjon og dens egenskaper til å fjerne poser i hendige mødre, overvekt og lider av ødem. Og eggplanter stimulerer perfekt tarmene. Deres milde og myke fiber regulerer syrebasebalansen i kroppen.

Aubergine under graviditet

I enkelte kulturer (for eksempel i Japan og i Haiti) tror folk på de negative effektene av å spise eggplanter under graviditeten. Selv om ingen vitenskapelig bevis på faren for disse grønnsakene til moren og det ufødte barnet ikke er og ikke kan være.

Foto: Depositphotos.com Forfatter: cookelma

Tvert imot inneholder friske auberginer mange næringsstoffer som er gode for helsen. Selv om de virkelig har få kalorier sammenlignet med andre vegetabilske avlinger.

Hva er bruken av eggplanter under graviditeten?

I samsvar med boken av amerikanske leger, Graviditet for dummier, bør hver fremtidig mor spise minst 3 bolle med ferske grønnsaker daglig.

Det er viktig å forstå at noen grønnsaker har høyere næringsverdi enn andre. Spenat, hvitkål og brokkoli inneholder for eksempel mye jern, folsyre og vitamin C.

Som for aubergine, er de forholdsvis få nøkkel for helsen til en gravid kvinne vitaminer og mineraler (kalsium, magnesium, fosfor, kalium, C-vitamin, E, K, folinsyre), og at de i hovedsak er lokalisert i den lilla huden.

Hva er faren for eggplant under graviditeten?

Spis aldri røde auberginer, spesielt under graviditet. Ikke bare det, smaken de la mye å være ønsket, vil kroppen din være vanskelig å fordøye denne maten. Det er bedre å vaske dem og bake i ovnen med aromatiske urter (oregano, salvie og timian) og en dråpe olivenolje. Omtrentlig matlagingstid: 35 minutter.

Aubergine under graviditet - fordelene og skadene

Graviditet er en fin tid, bortsett fra tidlig toksisose, hevelse i beina og, selvfølgelig, forbud mot enkelte produkter. Damer som er i en "interessant" stilling, er det svært viktig å overvåke sitt eget kosthold. Du kan ikke gå inn i grønnsaker som kan skade utviklingen av fosteret i livmoren. Eggplanter er ganske vanlig hos gravide kvinner. La oss se, de er bare gunstige eller kontinuerlige kontraindikasjoner?

Sammensetningen og egenskapene til aubergine

  1. For gravide næringsstoffer vitaminer handling, er de inkludert i gruppe B. Listen kan inneholde folsyre, nemlig det sikrer korrekt dannelse av fosteret i samsvar med uttrykket.
  2. Men tiamin, riboflavin, pyridoksin, pantotensyre, niacin og kolin har også fordeler. De tilhører alle B-gruppen.
  3. Frukten av askorbinsyre, som virker som en immunostimulerende og antioksidant på samme tid, blir ikke fratatt sine frukter.
  4. Tokoferol i kombinasjon med vitamin A reduserer sannsynligheten av medfødt hjertefeil hos barnet og støtte moren i tonen i blodsystemet.
  5. Også i aubergine inneholder mineraler, pektin, cellulose, nasunin (en utmerket antioksidant, som hindrer hjernecellene på aldring), vitamin D.
  6. Av mineralene skal jern separeres i store mengder kalsium, kobber, selen, fosfor, kalium og magnesium.
  7. Solanin gir aubergine uvanlig bitter smak, og klorheksidin syre i sin sammensetning er lik den farmasøytiske legemidler av lignende navn.
  8. Blå, som de kaller eggplanter, har en optimalt balansert liste over nyttige stoffer. Av spesiell verdi til en gravid jente er mineraler som magnesium og kalium. De beskytter hjertemuskelen og fjerner blodkanaler fra kolesterol.
  9. Kostfiber, fiber, pektin-stoffer er rettet mot å forbedre arbeidet i fordøyelsessystemet. Alle gravide kvinner lider av forstoppelse og halsbrann, og de blå vil forhindre ubehagelige sykdommer.
  10. Kalium er nødvendig for jenter som lider av diabetes under fødselen. Ved bruk av blå reduseres avhengigheten av insulin kjøpt, blir kroppen mer mottakelig for seg selv.
  11. Det er interessant at eggplantjuice også brukes under graviditeten. Takket være regenererende stoffer smører de de skadede områdene i huden for rask healing.

Hvilke sykdommer behandler eggplant

  • anemi,
  • fedme;
  • sakte metabolisme;
  • skjoldbruskkjertelen
  • diabetes mellitus;
  • problem hud;
  • aterosklerose;
  • hevelse av bena;
  • halsbrann;
  • forstoppelse,
  • ischemi;
  • forstyrret hjerterytme;
  • gallesteinsykdom.

Det bør forstås at gravide jenter må gjennomgå en foreløpig undersøkelse, og bare deretter anvende grønnsaken til terapeutiske og forebyggende formål. Sjekk også legen din hvilken mengde som kan spises daglig.

Fordelene med eggplant for gravide kvinner

  1. Moderne kvinnelige leger anbefaler ikke sine pasienter å spise tunge matvarer som kan bremse tarmperistalisme og forårsake forstoppelse. Aubergine er lavt kalori og raskt fordøyd, og gir bare fordeler.
  2. Sammensetningen inneholder vitaminer fra gruppe B, de er viktige for riktig dannelse av barnets sentralnervesystem. Kalsium med fosfor er ansvarlig for utviklingen av barnets muskuloskeletale system.
  3. Gravide damer opplever ofte hevelse i lemmer. De blå har vanndrivende egenskaper, fjerner overflødig væske, lindrer syndromet i store ben og hevelse.
  4. Nyttige egenskaper gjelder for fremtidig mors hjertemuskel. Under fødselens fødsel får hovedlegemet en enorm belastning, rytmen går tapt. Aubergine forhindrer utvikling av iskemi.
  5. Det er forstått at den aubergine kan benytte seg av, og for å rense blodet kanaler bare, for å bruke den i kokt eller stuet form. Stekt lobules, tvert imot, tette fartøyene og få dem til å føle seg verre.
  6. Vegetabilsk vil gi verdi til prosessene for bloddannelse. Ved å øke produksjonen av røde blodlegemer, er blodets sammensetning forbedret, sirkulasjonen er akselerert. På denne bakgrunn begynner alle indre organer å jobbe harmonisk, uten feil. Dette er ekstremt viktig for kvinner i tidlig graviditet.
  7. Den lille blåen vil gi fordøyelse, lindre symptomer på toksisose, eliminere kvalme og oppkast spasmer. Og på grunn av jerninnholdet i massen er jernmangelanemi forhindret hos mor og baby.
  8. Av særlig verdi er folsyre, som tilhører vitaminer i gruppe B. Dette stoffet er viktig ikke bare for en gravid, men ammende kvinne. Fordi vitamin B9 øker laktasjonen, forbedrer kvaliteten og fettinnholdet i melk.
  9. Å ta eggplant har en positiv effekt på nervesystemet. Jenta under graviditet lider av humørsvingninger, søvnløshet. Inkludering av blå i kostholdet vil eliminere sykdomsforstyrrelsene i det psyko-emosjonelle miljøet.
  10. Eggplanter inneholder fenolforbindelser som aktivt motstår virkningen av frie radikaler i kroppen. Derfor vil systematisk spising av frukt bidra til å unngå utvikling av onkologiske abnormiteter hos babyen og moren.

Aubergine under amming

  1. Hvis du ikke har noen helseproblemer og tilhørende kontra grønnsaker nødvendigvis inngå i dietten til rettferdig sex under amming.
  2. Den eneste tilstanden er at produktet skal innføres gradvis. Overvåk forsiktig barnets helse og reaksjon. Hvis det ikke er utslett, vær så snill å nyte grønnsaken. Det anbefales å introdusere eggplanter i ditt eget kosthold når barnet ditt er over 3 måneder gammelt.

Aubergine skade

  1. Det er forbudt å konsumere fruktene i tilfelle forstyrret aktivitet i mage-tarmkanalen. Disse kontraindikasjonene inkluderer også sår og gastritt.

Det er ingen tvil om at eggplanter tilhører listen over nyttige produkter. Som en del av vegetabilsk inneholder viktige enzymer for menneskekroppen. Systematisk spising av frukt vil bidra til å unngå utvikling av alvorlige plager. For ikke å møte den motsatte effekten, sørg for å bli kjent med kontraindikasjonene.

Aubergine under graviditet

Aubergine er en velsmakende og sunn vegetabilsk, en verdifull kilde til vitaminer og mineraler. Andre navn på aubergine er badridzhan, armensk agurk. Er det mulig å spise eggplanter under graviditet? Hvilke retter er laget av denne grønnsaken?

struktur

India anses som eggplantens fødested. Nevn av denne grønnsaken finnes i gamle sanskrit tekster som dateres for mer enn 1500 år siden. Fra India ble eggplanter brakt til Afrika, hvor de kom til Europa og Russland. For tiden finnes aubergine overalt i land med tempererte og tropiske klima.

Sammensetningen av eggplant inneholder følgende fordelaktige stoffer:

  • vitaminer: B, C, D, PP;
  • mineralske elementer: kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, klor, molybden, jod, jern;
  • verdifulle aminosyrer;
  • fiber.

Aubergine brukes til matlaging i mange land i verden. De er bakt, stuet, kokt, stekt og grillet, syltet og konservert, og også spist rå. Den berømte auberginekaviaren regnes som en utsøkt delikatesse som passer til mange forventende mødre. I de østlige landene kalles aubergine "lang levetidsprodukt". Regelmessig forbruk av eggplanter øker vitaliteten og bremser aldringsprosessen i kroppen.

Nyttige egenskaper

Ernæringseksperter sier: Eggplant inneholder et stort antall ballaststoffer (pektiner, fiber, etc.). På den ene siden absorberes disse stoffene nesten ikke, men samtidig belastes fordøyelseskanalen med volumet. På den annen side bidrar en stor mengde fiber til fjerning av forskjellige toksiner, slagger og andre skadelige stoffer fra kroppen.

Når det brukes regelmessig, bryter eggplanter ned fett og senker kolesterolet i blodet, noe som også vil være til nytte for en gravid kvinne. Overflødig kolesterol påvirker hardt blodkarrene og hjertet, noe som fører til utvikling av ulike sykdommer. Aubergine dietter anbefales å holde seg til de seneste stadiene av graviditet med en tendens til hypertensjon og høy risiko for preeklampsi.

Aubergine retter bør være i kostholdet av forventende mødre som lider av gikt og sykdommer i urinsystemet. Rå eller dampede grønnsaker letter utskillelsen av urin, og har også en liten antiseptisk effekt. Når gikt auberginer normaliserer metabolisme på grunn av økt frigjøring av urinsyre salter.

Eggplanter vil dra nytte av anemi. Jern, som er en del av grønnsaker, er involvert i syntese av hemoglobin, kobber stimulerer bloddannelse, som i komplekset forhindrer utviklingen av oksygen sult i fosteret og en positiv effekt på hele graviditeten.

Calorie raw aubergine er bare 24 kcal. Dette diettproduktet vil være til nytte for gravide kvinner som er utsatt for rask vektøkning. Calorie stewed og stekt aubergine øker til 180-200 kcal, så du bør ikke bli involvert i dem under graviditet. Predileksjon for hermetisert og syltet grønnsaker kan også påvirke fremtidens mors trivsel negativt.

Andre nyttige egenskaper av eggplanter:

  • redusere hevelse (inkludert sen graviditet);
  • stimulere mage og tarm
  • lette fordøyelsen av mat;
  • eliminere halsbrann;
  • forbedre strømmen av galle;
  • forhindre forstoppelse;
  • stimulere immunitet
  • øke den generelle tonen i kroppen;
  • Støt balansen mellom salt og syre i kroppen på riktig nivå.

Sikkerhets forholdsregler

Sammensetningen av eggplantet inneholder en spesiell substans - solanin. I lave doser er solanin ikke farlig, påvirker ikke tilstanden til den gravide kvinnen og fosteret. Det solanin gir auberginer en merkelig bitter smak. For å bli kvitt bitterhet skal grønnsakene kuttes og drysses med salt før du spiser, og skyll deretter salt med kaldt vann. Bitterheten forsvinner etter tilberedning av eggplanter i ovnen eller damping. Noen varianter av eggplanter er uten bitter smak og krever ikke ekstra vask med vann og salt.

Farlig solanin lagres i lang tid i overfylte eggplanter. Gravide kvinner bør være spesielt forsiktige med å velge grønnsaker for matlaging. I tilfelle av forgiftning med solanin, oppstår kvalme og oppkast, blir avføringen forstyrret. Hvis du opplever disse symptomene, bør du umiddelbart konsultere en lege.

Innbyggere i noen østlige land tror at gravide ikke kan spise eggplant. Ifølge legenden bidrar denne grønnsaken til å forbedre uterusens tone og kan forårsake abort. Vitenskapelig underbygging av denne teorien ble ikke funnet. En fremtidig mor kan spise eggplanter i moderasjon uten frykt for helsen til hennes baby og under graviditeten.

Tilberedningsmetode

Rå eggplanter er ikke den beste parabolen for en gravid kvinne. I de tidlige stadiene av graviditeten kan rågrønnsaker øke manifestasjonene av toksikose, i senere stadier - for å forårsake utvikling av halsbrann og flatulens. Cooking eggplanter skal dampes, stewes eller bakt i ovnen.

Gravide kvinner anbefales ikke å spise stekte og hermetiserte eggplanter. Fra tid til annen kan du skjemme deg bort med en lignende tallerken, men med hyppig bruk kan slike eggplanter være skadelig for helsen. Stekt og hermetisert grønnsaker forstyrrer fordøyelseskanalen, fører til utvikling av forstoppelse, halsbrann og andre ubehagelige symptomer.

Oppbevar aubergine i nedre skuffen i kjøleskapet. Før du spiser grønnsaker skal skylles grundig med rennende vann og skrelles. Aubergine retter vil være en flott side rett for kjøtt og fjærfe. For feriebordet kan du lage eggplantkaviar eller salat.

Eggplanter fylt med kjøtt, ris eller sopp er veldig populære. I Tyrkia heter denne retten Imam Bayaldy (aubergine fylt med ris og grønnsaker). I India brukes en blanding av nøtter og hvitløk til fyllingen. I Russland og Europa er kjøtt, grønnsaker og soppfyllinger populære.

Aubergine i svangerskapet: Velkommen, indiske venner!

Graviditet er den mest spennende og avgjørende perioden i hver kvinnes liv. Den fremtidige moren er helt nedsenket i seg selv, i omsorgen for helsen og den trygge utviklingen av krummene.

Hvor mye tid du trenger å sove og gå, hva er bedre å spise, hva vitamintilskudd må tas, hvilke leger og hvor mange ganger det skal virke? Tusenvis av vitale spørsmål oppstår i min mors hode!

Hvordan kan du ikke gå seg vill? Spesielt hvis dette er din første graviditet. Og alt rundt anbefales sterkt noe å ikke spise, eller noe ikke å gjøre.

Hvordan kan en mor holde seg rolig - i hvert fall delvis, det som kalles, ikke å "miste hodet" og samtidig ikke skade deg selv eller babyen?

Svaret er enkelt. Bli informert om alle viktige spørsmål for deg. Søk etter svar. Forvirret av kvaliteten på maten din? Gjør handling. Søk etter informasjon. Informasjon er alt vårt.

For eksempel, lære om de fordelaktige egenskapene til grønnsaker eller frukt. Disse naturlige "vitaminkompleksene". Slike produkter som er tilgjengelige for vårt bord, kan godt fylle kroppen din med vitaminer og mineraler det trenger. Ta en nærmere titt på dem.

Indiske "venner"

Det handler om gjester fra det gamle India, om eggplanter, eller "blå" - som deres vertinne kjærlig kaller dem. Om grønnsaker som allerede er kjent for våre øyne og smak.

Hvorfor snakker vi om eggplanter? Disse grønnsaker har en lys og uforglemmelig smak. Så hyggelig, diskret. Special. Smak, egnet for en gravid kvinne, ganske sliten fra giftose.

Og faktisk er ikke bare smaken av aubergine minneverdig, men også historie.

Uavhengig vokse eggplanter i Europa begynte bare i XIX århundre.

Europeisk matlaging har påvirket Russland. Vi begynte å forberede en spesiell matbit - aubergine kaviar. Men hvor nøyaktig de kjære europeiske kokker trengte inn i Russland, er ikke kjent for sikker.

Meninger av kulinariske historikere er forskjellige. Det kan ha kommet til oss fra Sentral-Asia, og det kan ha blitt levert via Iran eller Bulgaria.

Denne grønnsaken er ekstremt rik på sporstoffer. Eggplantmasse inneholder: Salter av fosfor, magnesium, jern, kalium, karoten, askorbinsyre, vitamin B3 og B6, molybden, kobber, tryptofan, mangan, kaffe og klorogen syre.

Mange forskjellige flavonoider, spesielt nasunin.

Aubergine - programmet "Live is great!"

Hva kan være skadelig og til og med farlig bad for gravide? Du spurte - vi svarer!

Hvis en gravid kvinne røyker... På risikoen for dårlig vane - i denne artikkelen.

Aubergine under graviditet

Fordelene

For gravide er det spesielt viktig å ha høyt innhold av jern og folsyre i eggplanter.

Folinsyre er ansvarlig for dannelsen av nevrale røret i fosteret, det vil si det sunne nervesystemet. Mangel på folsyre i kostholdet til en gravid kvinne kan føre til utviklingsmangler hos et barn.

Jern er ansvarlig for nivået av hemoglobin i blodet. Men resten av eggplantelementene er ikke mindre nyttige!

Magnesium bidrar til å unngå ødem og kramper i kalvemuskelen hos gravide kvinner, livmorens tone. I eggplanter er dette elementet balansert med jern - både magnesium og jern absorberes bedre enn et kunstig magnesiummedikament.

Vitaminer i gruppe B forbedrer reproduktive organers funksjon.

Kalium har en positiv effekt på blodårene og hjertet, forhindrer forekomsten av høyt blodtrykk og vaskulær dystoni. Gjenoppretter vannbalansen i kroppen av en gravid kvinne.

Klorogen syre produserer en antimikrobiell, antifungal effekt. Stimulerer immunitet. Det betraktes også som et profylaktisk middel for cellemutasjoner (kreft).

Fiber og pektin, som er rike på eggplanter, forbedrer tarmfunksjonen. De er forebygging av forstoppelse. Fremme flyt av galle.

Til tross for alle de mirakuløse egenskapene til aubergine, før du blir involvert i å spise dem - gravide kvinner elsker å "bli involvert" i produkter - bør man huske på at det er både indikasjoner og kontraindikasjoner for å spise eggplant.

Oksalater inneholdt i eggplanter, hvis de akkumuleres i store mengder i kroppsvæsker, er i stand til å krystallisere. De reduserer også kalsiumets absorpsjon av kroppen.

vitnesbyrd

Lavt hemoglobin, problemer med blodtrykk under graviditet. For å redusere hevelse og justere vannbalansen i kroppen av en gravid kvinne. Som et middel til å forbedre immuniteten og forbedre fordøyelsen.

Aubergine er en kalori med lavt kaloriinnhold, og det er perfekt for mødre som allerede har født for å gjenopprette den tidligere vakre figuren.

Ernæringseksperter sier at det er ganske mulig å miste 6-8 pounds av overflødig vekt per måned ved å introdusere eggplanter i kostholdet! Pektin inneholdt i aubergine, klare lett å rengjøre kroppen fra kolesterol.

Kontra

Problemer med fordøyelsessystemet generelt. Kalsiumabsorpsjon er svekket.

For informasjon om hvordan frossen graviditet manifesterer seg, årsaker og gjenoppretting etter, les vår artikkel.

Når skal du gå til sykehuset? Denne artikkelen vil fortelle deg om begynnelsen av arbeidskraft.

Måter å bruke

Cooking eggplanter er å foretrekke, enten dampet eller slukket.

I bøkene med oppskrifter, eller på Internett, kan du sikkert finne oppskriften til å lage eggplant til din smak. Det viktigste er at forberedelsen var nyttig. Med maksimal bevaring av alle stoffer og vitaminer - ikke kokende og ikke steking.

Du kan også lage eggplanter på grillen - bake hele uten å fjerne peeling. Etter baking blir eggplantene i 10-15 minutter pakket inn i en plastpose. Denne teknikken vil bidra til å lete dem av.

Sikkerhets forholdsregler

Vær særlig oppmerksom på valget av aubergine når du kjøper. Aubergine, valgt for å spise, bør være:

    • med hard hud. Myk aubergine kan ikke kjøpe. Aubergine tilhører familien av natteliv, og når frukten tørker eller blir aldrende, danner den farlige stoffer som er karakteristiske for nattelivet.
    • ingen synlig skade, så de vil bli lagret lenger;
  • på ingen måte overripe! Overripe frukt inneholder en corned beef stoff som forårsaker forgiftning - kvalme og oppkast.

Hvis eggplanter virker overfylt for deg, rengjør og suge dem i kaldt saltet vann. Alt corned beef er vasket i vann.

Etter å ha dyppet i vannet og holder det der i ca 15 minutter, vil all ubehagelig bitterhet etterlate eggplanter. Men enda bedre for gravide kvinner overripe aubergine er ikke i det hele tatt!

Eggplanter er ikke bare lilla, men også hvite eller gullige. Sistnevnte inneholder corned beef i minimumsbeløpet og er trygt til konsum.

Eggplanter lagres i den nedre skuffen i kjøleskapet. Vask grundig i rennende vann og skrell før bruk.

Hvis du tviler på om du kan spise eggplanter (og spesielt under svangerskapet) - sørg for å konsultere legen din! Bare han vet best om tilstanden til helsen din og helsen til babyen din.

Men generelt er aubergine en grønnsak og nyttig, og relativt lett å forberede. På grunn av sin konsistens og smak, er det i stand til å utfylle en kjøttrett, eller delvis erstatte kjøtt.

Eggplantrettene er gode for både hverdagslig lunsj og feriebordet. Det er også hyggelig å innse at et sunt produkt også er et velsmakende produkt på samme tid.

Aubergine - Smak og fordel - God morgen! Program

Symptomene på tidlig arbeidskraft finnes i denne artikkelen.

Aubergine under graviditet

Graviditetsperioden i hver kvinnes liv er et svært viktig og viktig stadium. På den tiden skal fremtidens mor, mer enn noensinne, ta vare på helsen og spesielt næring. Alle har lenge visst at å spise friske grønnsaker og frukt gunstig påvirker menneskekroppen. Men i tillegg til nyttige mineraler og vitaminer, kan friske produkter fra hagesengen inneholde skadelige stoffer som må tas med stor forsiktighet. En slik grønnsak kan ved første øyekast være en harmløs aubergine. Vurder om du kan bruke eggplant under graviditet og amming.

Historien om den lilla grønnsaken

Aubergine i botanikk anses å være en bær, det er en plante av det hårete slottet. Historien om grønnsaket har mer enn 1500 tusen år. Den vokste i India, Øst og Sør-Asia. I Europa var grønnsaket kjent fra det 15. århundre, og det ble bare begynt å vokse det i 19. I Russland vokser det i sørlige breddgrader: i Volgograd, Astrakhan og Rostov-regionene.

Nyttige egenskaper av aubergine

Aubergine kalles en lang levetid vegetabilsk. Han har ikke bare god smak, men også en rik sammensetning. Aubergine er rik på fiber, den inneholder en stor mengde vitaminer, pektin og mikro- og makronæringsstoffer. Stoffer i sammensetningen av eggplanter bidrar til forbedring av nervesystemet. Deres bruk vil være å forebygge sykdommer i leddene, mage-tarmkanalen og nyrene.

Eggplant Ingredienser

Det høye innholdet av folsyre i eggplanter bidrar til en sunn utvikling av fosteret, nevrale røret og placenta. Innholdet av vegetabilsk fiber og pektin i grønnsaker vil forbedre funksjonen av mage-tarmkanalen i en gravid kvinne. Dette er en spesielt viktig eiendom i denne perioden, fordi nå, mer enn noensinne, opplever en kvinne stress på nesten alle kroppssystemer. Jern i sammensetningen normaliserer nivået av hemoglobin i blodet, og magnesium kan redusere sannsynligheten for ødem og anfall. For å opprettholde vannbalansen i kroppen av en gravid kvinne kan også hjelpe eggplant, på grunn av det høye innholdet av kalium i den. Det gjør også en utmerket jobb med økt blodtrykk og hjelper med problemer med blodårer og hjertemuskulatur.

Men i tillegg til næringsstoffer inneholder eggplant skadelige stoffer. For å være mer presis, er dette giftige stoffet solanin. Oftest er dette stoffet konsentrert i huden av en grønnsak i modne eller overfylte frukter. For å unngå solaninforgiftning er det nødvendig å kutte av huden på en allerede kjøpt grønnsak eller til å skaffe "unge" frukter. I tillegg til årsakene til eggplantforgiftning kan det være et høyt innhold av nitrater, som ofte brukes til å øke utbyttet. Og selvfølgelig, ikke glem de grunnleggende hygieneregler når du kjøper grønnsaker og forbereder dem til forbruk. Du kan ikke kjøpe grønnsaker på gaten fra tilfeldige selgere, kjøpe dem "fra maskinene", og selvfølgelig vasker dem grundig med rennende vann før matlaging.

Symptomer på eggplantforgiftning kan være kvalme, magesmerter, oppkast, hodepine, svakhet, generell forverring av helse. Først og fremst er det nødvendig å vaske magen og ta en sorbent, for eksempel aktivt kull, og sørg for å ringe en ambulanse eller en lege.

Og også fra bruk av aubergine bør forlates i nærvær av kroniske sykdommer. Hvis den forventende mor har sannsynligheten for dannelsen av nyrestein, er det bedre å gi opp grønnsaken, uansett hvor nyttige stoffer det kan være. Hvis en gravid eller ammende kvinne har problemer med mage-tarmkanalen, bør du også nøye overvåke mengden lilla grønnsaker som forbrukes. Det er kontraindisert i diaré, pankreatitt, sår, akutt gastritt og andre sykdommer i magen. Overdreven bruk av aubergine bryter med den naturlige prosessen med kalsiumabsorpsjon, og faktisk er det så nødvendig for en kvinne under graviditet, fordi babyen "tar" det aller beste.

Det skjer at en gravid kvindes tilstand forverrer hår, negler, tenner og hud. Derfor kan overdreven bruk av aubergine bare skade. I det beste tilfellet, når du planlegger graviditet, er det nødvendig å sende detaljerte tester for allergi, undersøke kroppen og få råd fra en gynekolog, en ernæringsfysiolog og en terapeut. Dette vil bidra til å gjøre riktig og sunt kosthold ikke bare for graviditeten, men også bidra til å unngå næringsfeil under amming.

Spise eggplant under graviditet

Å vite eggplantens gunstige (og ikke veldig) egenskaper av grønnsaket, er det mulig å spise eggplant under graviditet? Det er mange indikasjoner på hvor en gravid kvinne skal spise fosteret. Dette er:

  • lave nivåer av hemoglobin i blodet;
  • endringer i blodtrykk under graviditet;
  • hevelse.

Ikke glem at eggplant i graviditeten kan regulere vannbalansen i en kvinnes kropp. Frukten styrker kroppen, forbedrer immuniteten og bidrar til å forbedre ytelsen til mage-tarmkanalen.

Aubergine vil spesielt takke kvinner med lavt kaloriinnhold. Å spise grønnsaker vil bidra til å raskt redusere vekten, fjerne overflødig væske og gjenopprette metabolisme. Pektin inneholdt i grønnsaker bidrar til å rense kroppen av kolesterol, og fiber fjerner naturlig slagger og giftstoffer fra tarmene.

Aubergine ved amming

En nyfødt trenger spesiell omsorg. Hans skjøre kropp er veldig følsom. Nå er den vanskeligste tiden, og mor trenger å ta vare på helsen sin, ikke mindre enn barnets helse, spesielt hvis hun ammer. Mors mat, hennes velvære og stemning alt dette gjenspeiles i babyen og hans helse.

Spesialister innen gynekologi, pediatrisk og dietetikk anbefaler vanligvis lilla frukten når du ammer og graviditet.

Etter barnets fødsel trenger den unge moren bare mange næringsstoffer til å gjenopprette kroppen, svekket i graviditeten. Når det brukes riktig, vil aubergine ha en positiv innvirkning på organets arbeid og generelle helse. For eksempel, jod i sammensetningen av fosteret er bra for skjoldbruskkjertelen, fosfor og fluor reduserer benfragsel, kalium og magnesium styrker hjertet, og B-vitaminer vil øke din ånd, og dermed bidra til å takle depresjon etter fødsel. Mindre mengder sink og askorbinsyre finnes i grønnsaker. Begge stoffene styrker svekket immunitet og bidrar til å bekjempe virussykdommer.

Men ikke glem om mulige negative effekter av vegetabilsk forbruk. Det kan være:

  • tung toleranse for nyfødte av stoffer som finnes i grønnsaken, de kan forårsake allergi i babyen;
  • Aubergine, avhengig av fremstillingsmetode, kan bli "vanskelig" for å assimilere mat, vil misbruk av mødre av slik mat påvirke babyen i form av diaré og tarmkolikk;
  • matforgiftning på grunn av bruk av overfylte gamle grønnsaker, der en stor mengde giftige stoffer kan akkumulere - solanin eller nitrater.

I ammingsperioden er det spesielt viktig å overvåke de minste endringene i kroppen til en ammende mor og nyfødt. Hvis moren ikke viste noen negative tegn på å spise grønnsaker, kan babyen oppleve en allergisk reaksjon. Ring legen din med en gang om babyen din har forandret fordøyelsesprosessen, enten det er en forstyrrelse i avføring, en økning i gassformasjonen, kolikk, hvis han er konstant rastløs og rødlige flekker opptrer på kroppen. Alt dette kan være tegn på allergi. Det er også farlig at det kan manifestere seg i en baby ikke umiddelbart, men noen dager etter mors bruk av produkter som inneholder allergifremkallende stoffer.

Aubergine dietter. Slik lager du frukten med maksimal nytte

I sin råform er kaloriinnholdet i en grønnsak 24 kcal. Vanligvis er eggplanter ikke konsumert rå. Kaloriinnholdet i produktet varierer avhengig av fremstillingsmetoden. I form av kokt er det ca 33 kcal, og i stuen - 190 kcal.
Heldigvis er det mange oppskrifter for matlaging av grønnsaker. På Internett kan du finne oppskrifter til din smak, mens du prøver å beholde alle de nyttige stoffene. Når matlaging eller steking eggplant reduserer mengden næringsstoffer, så er den beste oppskriften tilberedt på grillen. De kan bli bakt som helhet uten å fjerne huden. Eggplanter kan bakt med andre sesongens grønnsaker, lagt til salater fra ferske grønnsaker.

Det viktigste er å bruke dem i moderasjon og uten negative konsekvenser for organismen. Gravide kvinner anbefales ikke å bruke disse grønnsakene i stekt form, da de kan forårsake halsbrann og tyngde i magen. Eggplanter kan også bevares med krydder eller spinnende salat. Gravide kvinner, selvfølgelig, er det uønsket å bruke hermetikk, men du kan nyte en hjemmelaget matbit.

Aubergine retter gleder seg ikke bare i det daglige kjøkkenet, de vil dekorere ethvert feriebord. Det er mange snacks fra de nasjonale kjøkkenene i verden med deltakelse av denne grønnsaken. Ruller av aubergine med nøtter, en rekke sauser, hvitløk, fylt aubergine, bakt, stekt - glad for å koke dem, men ikke glem om anbefalingene om ernæring under svangerskapet.

Hvordan velge en aubergine

Når du kjøper eggplanter, vær oppmerksom på mellomstore frukter med fast hud, rik lilla farge, og selvfølgelig uten skade på skallet. Ikke kjøp eggplanter med gulaktige flekker på skallet, det kan være konsentrasjoner av solanin. Hvis du vokser dine egne grønnsaker, fjern dem fra hagen, uten å vente på en sterk overmåkning. Dette er et løfte ikke bare sanitære standarder, men også den etterfølgende lengre lagring. Hvis det viser seg at du har kjøpt tungt overfylte frukter, før du la dem tilberedt, suge dem i kaldt saltet vann. Denne teknikken vil ta bitterheten ut av produktet og redusere konsentrasjonen av skadelige stoffer. Det er bedre å lagre grønnsaker i kjøleskapet, i nedre esken for grønnsaker og frukt.

Vanligvis tar hensyn til alle de gode egenskapene av aubergine, det trenger bare å gå inn i dietten av gravide og ammende mødre, men sørg for å nøye undersøke alle mulige eller eksisterende kontraindikasjoner. Ved amming må også følsom overvåke helsen og overvåke de minste endringene i babyens helse. Det viktigste er å bruke noen grønnsaker og frukt i moderasjon, uten å gjøre det, skade deg selv og babyen. Rådfør deg med lege - dette er sikker på å bidra til å forhindre mulige problemer med helsen til både moren og babyen.

Er det mulig å eggplant under graviditet og amming. Du kan eller kan ikke spise eggplantpleie mor, hvor mye i hvilken form

Det er spesielle perioder i livet til en kvinne når du tar vare på ens egen helse, er spesielt viktig: det er graviditet og amming.

Det antas at grønnsaker nødvendigvis må inkluderes i kostholdet til en sunn person. Men er det bra for en gravid kvinne, for eksempel eggplant?

Kan jeg eggplanter med amming?

Nyttige egenskaper av eggplanter

Inkluderingen av et produkt i det menneskelige kostholdet forklares ikke bare av sin smak, men fremfor alt ernæringsverdien og helsemessige fordeler. Eggplanter blir ikke ved et uhell kalt fruktene av lang levetid.

Frukt med en uvanlig lilla farge har virkelig unike egenskaper. De lar deg best svare på spørsmålet om eggplant kan være gravid og amme.

• Takket være rikt innhold av vitaminer, makro- og mikroelementer, pektin, fiber og unike materialer, har de en fordelaktig virkning på det kardiovaskulære systemet og beskytte hjernen mot skade.

• aubergine er ikke bare normal nervesystemet, men også bedre funksjon av blod, profilaktiruet inflammatorisk leddsykdom, rense tarmen, redusere belastningen på nyrene.

• En av de mest unike egenskapene til eggplantmasse er at den kan forhindre utvikling av kreft.

Selvfølgelig kan en så rik liste over nyttige egenskaper ikke bli ignorert. Med tanke på om det er mulig for eggplanter under graviditet og amming, er det verdt å ta hensyn til den økte belastningen på kvinnens kropp.

Og likevel er det i noen kulturer et uventet forbud mot bruk av aubergine. For eksempel er det en tro på at eggplanter kan provosere abort eller fødsel av et barn med patologi. Noen nasjoner svarer også negativt på om eggplanter kan bli ammet.

Tilsynelatende refererer dette til den potensielle faren for nightshade (og eggplantbiologer klassifiserer på denne måten) på grunn av det giftige stoffet solanin som finnes i huden. Men risikoen for forgiftning denne giften er ubetydelig, spesielt hvis før matlaging for å kvitte seg med huden, karakteristisk bitterhet, og ikke brukes i matvareovermoden auberginer.

Kan jeg eggplant graviditet?

Kroppen til en gravid kvinne trenger spesielt et vitamin- og mineralkompleks. Eggplanter er et lagerhus av vitaminer og mineraler, men fordelene med de blå for fremtidige mødre er også forskjellige.

Fiber og pektiner hjelper tarmene til å fungere jevnt, lindrer forstoppelse. I tillegg fjernes ikke bare slagger fra kroppen. På grunn av fiber og pektin reduseres konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol, noe som forhindrer sykdommer i lever, hjerte og blodårer.

Det er ingen hemmelighet at gravide ofte lider av anemi. Og eggplanter er rike på mangan og kobber, som er aktivt involvert i bloddannelse. Å spise eggplanter unngår utviklingen av anemi, som er nyttig for kvinnen selv og for helsen til den fremtidige babyen.

Ikke mindre viktig er kalium inneholdt i eggplantmassen. Eggplantrettene reduserer trykk, normaliserer nyrene, styrker hjertet, lindrer gravide kvinner fra ødem. Derfor, gravide kvinner som lider av høyt blodtrykk og hevelse, ikke bare mulig, men også må inkludere i måltidet plan deilig aubergine. Etter noen dager vil hevelsen passere, trykket normaliserer.

Til slutt, folsyre, som også finnes i aubergine, hjelper riktig, uten patologi, å danne fosterets nervesystem. I tillegg er det dette stoffet sikrer normal utvikling av morkaken.

Når det gjelder den giftige solaninen, er den konsentrert hovedsakelig i den lilla huden. Jo eldre fosteret, desto mer gift er det samlet seg. Derfor bør på bordet av en gravid kvinne være unge eggplanter, som av hensyn til egen sjel må du kutte av huden.

Den mest nyttige for fremtidens mor bakt frukt. De inneholder mer vitaminer enn kokt produkt. I tillegg forsvinner den karakteristiske bitterheten av eggplantmassen ved baking.

Men ernæringseksperter anbefaler ikke diettister å steke eggplanter. Parabolen vil vise seg for fett og tung, vil komplisere fordøyelsesprosessen, vil skape en følelse av tyngde i magen. I stedet for å bake, kan du bruke damping eller steking i en grillpanne uten olje.

Kan jeg spise eggplants sykepleier mamma

Etter fødselen av barnet har mors kropp ikke mindre behov for vitaminer, mineraler, fibre og andre fordelaktige stoffer som finnes i eggplantmassen.

I denne forstand svarer spørsmålet om eggplantene kan ammes, gynekologer og terapeuter reagerer positivt. Og her er hvorfor:

• magnesium og kalium styrker hjertemuskulaturen;

• jod beskytter skjoldbruskkjertelen;

• Fluor og fosfor vil bidra til å takle en nedgang i bein tetthet. Ofte står kvinner overfor det faktum at tannene etter fødselen begynner å forverres. Ved å inkludere eggplanter i kostholdet ditt, vil unge mødre hjelpe kroppen å gjenopprette;

• På grunn av nikotinsyren som finnes i lilla frukter, fungerer hjernen bedre;

• B-vitaminer som hjelper til med å håndtere postpartum depresjon;

• støtte kroppen og askorbinsyre, og jern og sink.

Mange mammaer er opptatt av vektøkning i løpet av fødselsåret og i postpartumperioden. Eggplanter, som har lavt kaloriinnhold, bidrar til å bli kvitt ikke bare for mye vann, men også av fettstoffer. På grunn av fiber, vil tarmene være godt, jevnlig, og viktigst, naturlig rengjort.

Generelt spørsmålet om eggplant under graviditet og amming, svaret og gynekologene, og ernæringseksperter gir en positiv. Det er imidlertid viktig å forstå det negative, farlige for babyens øyeblikk:

• Det nyfødte kan være allergisk mot stoffer i aubergine;

• Barnets tarmer er fortsatt umodne, så den tunge maten som spises av moren, kan forårsake tarmkramper, diaré;

• Bruk av gamle, overmodne frukter og peeling i store mengder er potensielt farlig på grunn av opphopning av solanin.

All maten som en ammende spiser får en nyfødt. Det er derfor en kvinne er forpliktet til å sette opp kostholdet på en slik måte at den minimerer risikoen for barnets umodne tarm og immunsystem.

Hvis moren spiste en lilla bær under graviditeten, så etter fødselen er det ingen grunn til å frykte utviklingen av en allergi mot den. Spørsmålet om eggplantepleiepleiemødre, er løst positivt. Men denne bestemmelsen gjelder ikke for barnets kropp: han kan bare reagere negativt på produktet.

Hvordan manifesterer reaksjonen? Annerledes. Mamma, for første gang etter fødselen, prøvde eggplantretten, skal overvåke tilstanden til babyen, spore alle tegn på problemer:

• kolikk, angst, gråt;

• opprørt avføring, økt gassdannelse;

• Utseendet på røde flekker på huden, kegler som ligner myggbitt (dette er urticaria), unormal blekhet, svakhet.

Det er viktig å huske at en allergisk reaksjon kan oppstå umiddelbart etter at allergenet kommer inn i kroppen eller forsinkes. Negative endringer i tilstanden til både mor og baby kan vises 2-3 dager etter å ha spist en allergifremkallende tallerken. Hva som egentlig forårsaket allergier i dette tilfellet er vanskelig å gjette, spesielt hvis flere forskjellige retter dukket opp i dietten i løpet av denne tiden.

Så kan eggplant ammende mamma? Det er mulig, men med forsiktighet og i små mengder. I tillegg må du velge for forbruk av unge frukter. De generelle reglene for å inkludere en lilla bær i ernæringsplanen er som følger:

• kjøp bare "blå" i butikken eller spis grønnsaker fra hagen din;

• "vinter" aubergine, selv i store butikker, er det bedre å ikke kjøpe, da de sikkert er behandlet av landbrukskjemi;

• å bruke unge mellomstore frukter;

• velg "lite blå" nøye, ikke spis frukt med rått hud som har gått ned;

• introdusere eggplanter i dietten gradvis og i små porsjoner.

Er det mulig å pleie mor eggplanter, er det ikke klart umiddelbart etter å ha spist grønnsaker, grønnsaker. I den første måneden etter utseendet av krummene er det bedre å eksperimentere med mat generelt og være spesielt forsiktig med frukt, grønnsaker og bær.

En sykepleier vil fortell deg hvordan et produkt fungerer på en nyfødt.

Men etter 3-4 uker kan du prøve eggplantediskene, for på dette tidspunktet har babyens tilpasning til de nye forholdene allerede funnet sted. Først bør moren spise en veldig liten, rent symbolsk del. Hvis ingenting skjedde med nyfødte, kan du etter 4-5 dager gjenta eksperimentet.

Hvis en negativ reaksjon oppstår, bør eggplanting kastes. Så snart barnets tilstand vender tilbake til normal (gazikas slutter å torturere, stolen normaliserer), kan du prøve igjen å introdusere de "småblå" kvinnene i dietten. Hvis reaksjonen gjentas, er spørsmålet om eggplantepleiermamma ikke lenger er fornuftig. Spis dem før slutten av ammingen er umulig.

Skad eggplant

Den største faren for å spise eggplanter, i tillegg til mulige allergier, er opphopningen av solaninsgift. Hvis du spiser mye overfrukt frukt med svart, grov skinn, kan konsekvensene være dårlige. Tegn på forgiftning med toksin solanin er svimmelhet, oppkast, diaré, kolikk og til og med kramper.

Enten eggplant kan brukes under graviditet og amming, avhenger også av tilstedeværelsen av tilhørende kroniske sykdommer hos moren. Med en tendens til dannelse av nyresteiner, er "blå" ikke verdt det. Salter av oksalsyre, som dannes i menneskekroppen etter å ha spist aubergine, stimulerer utviklingen av den patologiske prosessen.

Gravide og ammende kvinner bør ikke spise eggplantretter for akutt gastritt, sår, pankreatitt, diaré.

Aubergine i svangerskapet - en uforglemmelig smak + fordeler

Graviditet er en viktig periode for deg når du er ansvarlig for helsen til en ufødt baby.

Akkurat nå begynte du veldig nøye å overvåke dietten og den daglige rutinen. Du er bekymret for kvaliteten på produktene, fordelene de kan gi deg og babyen, og du er også bekymret for å skade barnet ditt ved et uhell.

For eksempel kan eggplanter under graviditet føre til mange flere spørsmål. Tross alt er smaken så uvanlig. Hva om de har en dårlig effekt på kroppen din under graviditeten?

Jeg foreslår ikke å gjette, men å forstå denne uvanlige grønnsaken og lære om alle sine positive og negative egenskaper.

Forresten, eggplant er en bær! Vegetabilsk det kalles, fra et kulinarisk synspunkt. Det visste du ikke sikkert.

Interessant! Visste du at de små blåene (eggplants, badridzhan) kom til oss fra det tropiske India rundt 1200-tallet? Selve navnet sier at fargen på aubergine er blå. Men i vår tid har et stort antall nye varianter av eggplanter og deres hybrider blitt avlet. Deres farge er ikke bare blå og lilla, men også rød, oransje, hvit og stripet.

Aubergine fordeler

Eggplant virkelig mange fordeler. Denne uvanlige grønnsaken er mettet:

  1. Vitaminer C, D, B1, B2, B6, B9 (verdifull folsyre);
  2. Sporelementer av kalium, jern og kobber;
  3. Pektin og fiber, på grunn av hvilket ekstra kolesterol er avledet;
  4. Nasunin antioksidant som hjelper hjerneceller ikke å bryte ned;
  5. Solanin, som gir en spesifikk smak av aubergine;
  6. Klorhexidinsyre, som utfører antimikrobielle og antifungal effekter i kroppen (virker som et forsvar mot kreft).

Takket være denne kombinasjonen av vitaminer og mikroelementer, vil blå retter hjelpe til med å forhindre hjertesykdommer, samt fjerne galle stasis, dette skyldes alle ordentlig rengjøring av kroppen fra kolesterol.

Fordelene med eggplanter under graviditeten er også i det faktum at fiberen som er i dem bidrar til å regulere tarmens arbeid, samt normalisere kroppens syrebasebalanse.

I tillegg, hvis en kvinne har problemer med nyrene, vil diabetes mellitus, svakhet i hjertet - kalium, som er i sammensetningen av eggplant, bidra til å styrke og normalisere arbeidet i det indre systemet.

Det er viktig! Aubergine under graviditet kan brukes ikke bare i mat, men også som bakteriedrepende middel. Tidligere ble juicen av denne grønnsaken brukt for rask helbredelse av sår.

Er det noen skade fra eggplanter?

  • I eggplanter er det et stoff som gir bitterhet, det kalles solanin. Med sterk konsentrasjon, for eksempel i overripe frukt, kan solanin være veldig farlig. I modne frukter er det ingen fare for livet. Og du kan bli kvitt bitterhet med salt. Dryss nok skiver aubergine i noen minutter, skyll deretter med vann;

Du kan også bli kvitt bitterhet hvis du bake de blå i ovnen. De er meget velsmakende i dette skjemaet, men fra stekt, under graviditet, er det bedre å gi opp. De vil bli tung og mild kvalme. Stekt mat er vanligvis best konsumert i minimale mengder i denne perioden. Du kan lære mer om prinsippene om sunt å spise i vår bok. Hemmeligheter for riktig ernæring for fremtidens mor >>>

  • Den andre ubehagelige egenskapen ved dette produktet er at eggplant inneholder oksalater, med hyppig å spise blå, oksalater akkumulerer og krystalliserer, noe som forårsaker ubalanse i kroppens vann. De har også en tendens til å redusere absorpsjonen av kalsium.

Det er viktig! Kan eggplant under graviditet? Det er mulig og nødvendig, hvis du vanligvis tolererer den uvanlige smaken av parabolen med aubergine.

Det viktigste: Husk, det er bedre å spise enn å spise. I små mengder, blå er gunstige, berikende kroppen din, under graviditet, med vitaminer og verdifull folsyre. Hvilke andre grønnsaker er nyttige under graviditet? Lær av artikkelen Grønnsaker under graviditet >>>

Hvordan velge en kvalitets aubergine

Under graviditeten må du lære å velge frukt og grønnsaker.

  1. Aubergine er bedre å velge en middels størrelse med en hard hud;
  2. Kast de myke eller skadede fruktene umiddelbart. Under graviditeten er det bedre å velge den beste kvaliteten for deg selv, ikke redd på helsen din!
  3. Jo eldre aubergine, jo mer inneholder den bitter solanin. Derfor, å velge blå under graviditet, ta hensyn til modenhet. Hvis du fortsatt skulle kjøpe overfrukt frukt, prøv å rengjøre den hjemme og suge den i salt men kaldt vann. Gi det 15 minutter, i løpet av denne tiden vil bitterheten gå bort, og eggplantene vil ikke være farlig for deg.

Det er viktig! Er det mulig å ha en aubergine i tidlig graviditet? Hvis du er trukket til denne grønnsaken, eller det har alltid vært din favorittrett - det er ikke nødvendig å forlate det under graviditet. Nå er det bedre å høre på deg selv, kroppen din vet bedre hva den mangler.

Spesielt i blå er det folsyre, som leger ofte foreskriver i tidlig graviditet. Les mer om dette i artikkelen Ernæring i tidlig graviditet >>>

Hva kan tilberedes under eggplant graviditet

Ved første øyekast er matlaging aubergine en komplisert prosess. Tross alt, takket være den spesifikke smaken, oppnår de også sin bitterhet. Men det er ved første øyekast. Faktisk har denne spesielle smaken dempet mange kokker. Under graviditeten kan du lære noen enkle oppskrifter og glede ikke bare deg selv, men også hele familien din.

Blå salat

  • 2 stk middels aubergine;
  • 1 stk løk;
  • 2 hvitløkskrammer (finn ut om hvitløk er mulig under graviditet? >>>);
  • Olivenolje;
  • 1 teskje sitronsaft (les artikkelen Sitron under graviditet >>>).

Skalblå, bakt peeling, kutt i små biter. Tilsett olivenolje, løk og hvitløk. Rør godt. Dryss med sitron før servering.

Fyllet Aubergine

  • 2 stk middels aubergine;
  • 1 løk;
  • 2 mellomstore tomater;
  • Finhakket persille;
  • 2 fedd hvitløk;
  • Olivenolje (les i artikkelen, hva er nyttig for olivenolje under graviditet >>>);
  • Salt, sukker til smak.
  1. Skyll blå i kaldt vann, klipp ut midtdelen. Skal få en båt. Løk skåret i ringer;
  2. Tomater legges i kokende vann i noen sekunder, skrell og deretter kutt i terninger;
  3. Kryss hvitløk med hvitløk eller hakk fint;
  4. Varm pannen, hell 5 ss olivenolje. Stek blå helt fra alle sider. Ta dem ut på en tallerken;
  5. Tilsett mer olje på pannen og stek løkene. Når løket er rødt, legg tomat, grønnsaker, litt sukker og også en halv teskje salt. Slokk litt, fjern fra varme;
  6. Hver aubergine helles stiv blanding, legg hvitløk;
  7. Sett potten på ilden, hell litt vann, kom til koking. Nedre buet båt, lukk lokket. Smør i en halv time;
  8. For servering, kjøl opp fatet, dekorér med greener.

Bon appetitt og sunn graviditet!