Er det mulig å yoghurt under amming

Helse

Naturlig yoghurt tilhører listen over fermenterte melkeprodukter, som er en unik kilde til vitaminer og kalsium, som er nødvendig for vekst og dannelse av fosterskelet. Mange leger anbefaler at gravide og ammende kvinner daglig bruker en servering av gjærte melkeprodukter for å forhindre sykdommer i muskuloskeletalsystemet.

Nyttige egenskaper av yoghurt

Når det gjelder næringsverdi, er dette produktet unikt fordi det inneholder en hel liste over vitaminer, mineraler og næringsstoffer. En lakterende kvinne anbefales å bruke meieriprodukter, forutsatt at nyfødte ikke har individuell intoleranse mot melkesukker (laktose).

  • Sammensetningen av yoghurt inkluderer naturlig bifidum og laktobaciller (probiotika), noe som gir en behagelig fordøyelse. Daglig bruk av yoghurt vil bidra til å glemme problemet med forstoppelse. I tillegg er de gunstige bakteriene fra mors kropp til morsmelk, og deretter inn i barnets kropp, og har en gunstig effekt på fordøyelsen av babyen.
  • Sammensetningen av naturlig yoghurt inkluderer en "sjokk" dose av kalsium. Dette verdifulle mineralet gir normal dannelse av beinvev, er ansvarlig for tennets styrke, og forbedrer også funksjonen av kardiovaskulær og nervesystemet. Når ammende mors kropp mister kalsium. Derfor er det spesielt viktig å ha en ekstra kilde til et slikt verdifullt mineral.
  • I tillegg til kalsium inneholder fermenterte melkeprodukter en økt mengde vitamin A, C, B, jern, fosfor, kalium, klor og magnesium.
  • Meieriprodukter er en god kilde til animalsk protein. Hos mennesker er animalske proteiner ansvarlige for å opprettholde immunitet, produksjon av hemoglobin, og også sikre normal metabolisme av fett og karbohydrater.

Dette produktet anbefales å bruke i ren form, eller bruk det som en dressing for frukt og grønnsakssalater. Slike retter er like gunstige for både moren og babyen.

En sykepleier kan bruke yoghurt til å slukke en liten følelse av sult mellom måltidene. Det er nyttig å drikke et glass gjæret melkdrikk før sengetid og om morgenen. Men misbruk det ikke. Daglig anbefales det å bruke ikke mer enn 1 liter gjærte melkprodukter.

Hvordan velge yoghurt

Hylleene til butikker og supermarkeder er fulle av overflod av meieriprodukter. Sammensetningen av yoghurtbutikken inkluderer frukt og frokostblandinger, biter av frukt og kjeks. Behandle valget av produkt, det anbefales med det største ansvaret for ikke å provosere utviklingen av allergier i barnet.

Holdbarheten til et naturlig produkt overstiger ikke 7 dager. Hvis etiketten angir en periode på mer enn 7 dager, inneholder sammensetningen av dette produktet konserveringsmidler, og det er ikke egnet for bruk under amming.

Å velge et fermentert melkeprodukt, bør du være oppmerksom på sammensetningen. Yoghurt som inneholder smakforsterkere, stabilisatorer, fyllstoffer og fortykningsmidler er forbudt. Hver av disse komponentene har en negativ effekt på barnets kropp. Også verdt å være spesielt oppmerksom på kalori yoghurt. Jo mer kalorier den inneholder, jo verre er ernæringsmessige egenskaper.

Selvlagende yoghurt

Hvis en sykepleier ønsker å få et naturlig og høyverdig produkt, anbefales hun å ta matlaging alene. Gjør yoghurt krever melk, bakteriestarter, samt tilleggsstoffer (valgfritt). Hvis en kvinne liker forskjellige tilsetningsstoffer, kan du fylle på frukt, bær eller bærestopp.

Melk bør helles i emaljert ware og oppvarmes til en temperatur på 90 grader. Etter oppvarming blir melken avkjølt til en temperatur på 44 grader. Deretter tilsettes bakteriestarteren til melken. Den resulterende blanding blir alderen ved en temperatur på 40-43 grader. Den ferdige drikken oppnås etter 9-12 timer. Forholdet mellom melk og gjæring er angitt på etiketten festet til bakteriekulturen.

Før du bruker det ferdige produktet (valgfritt), kan en kvinne kjøle yoghurt til 6-8 grader.

Kan Yoghurt Sykepleie mamma?

Når HBs kan og bør spise og drikke meieriprodukter. De er hovedkilden til kalsium, som er nødvendig for veksten av beinene til babyen og helsepersonens helse. Mange kvinner er interessert i hva meieriprodukter er tillatt og er det mulig å spise yoghurt når du ammer?

Nyttige egenskaper

Dette meieriproduktet er en av de mest nyttige blant alt en ung mor spiser når de ammer (hvis barnet ikke har en negativ reaksjon på laktose). I naturlig yoghurt er mange næringsstoffer.

  1. Yoghurt inneholder en stor mengde kalsium, som er ansvarlig for utviklingen av skjelettsystemet, styrker tennene, forbedrer kardiovaskulær og nervesystemet. Han er ikke bare nødvendig for den nyfødte, men også til sykepleiemoren, som gir kalsium akkumulert i kroppen med brystmelk. Hvis moderens kropp mangler dette sporelementet, kan tilstanden til tennene, håret og beinene forringes. Det er derfor du ikke bør gi opp meieriprodukter.
  2. I yoghurt er probiotika, som er ansvarlige for normal funksjon av fordøyelsessystemet. Hvis du drikker naturlige yoghurt uten tilsetningsstoffer, kan du enkelt takle forstoppelse og normalisere stolen. Probiotika sammen med brystmelk trenger inn i barnets kropp, så hans fordøyelsessystem og immunitet vil fungere som normalt.
  3. Alle yoghurt er en kilde til protein som hjelper kroppen å absorbere karbohydrater og fett. Proteinet øker også hemoglobin og styrker immunforsvaret.
  4. Dette produktet inneholder kalium, jern, fosfor, sink, magnesium, klor. Det er også rik på vitaminer A, B og C.

Du kan bare drikke yoghurt, og det er også perfekt som en saus til vegetabilske eller fruktsalater. Slike retter vil være svært nyttige for moren og hennes barn, og vil mette deres organismer med mange vitaminer og sporstoffer.

Hvordan velge yoghurt

I dag på hyllene kan du se mange forskjellige yoghurt. De kan være naturlige, uten tilsetningsstoffer, med korn, med biter av frukt, med tilsetning av juice. Det er nødvendig å velge et produkt forsiktig, sørg for at holdbarheten er ikke mer enn syv dager. Hvis mulig, er amming bedre å spise hjemmelaget yoghurt.

Sykepleier, ikke alle yoghurt kan være full. Deres struktur kan omfatte forskjellige smakforsterkere, fyllstoffer, fargestoffer, konserveringsmidler, som kan påvirke barnets velvære negativt. Ulike kjemiske tilsetningsstoffer forgifter den fortsatt skjøre barnas kropp. Høy kalori mat har vanligvis lav næringsverdi.

Det mest skadelige stoffet som kan være en del av gjærte melkeprodukter, er aspartam. Det brukes av produsenter som søtningsmiddel. En ammende mor må nøye velge produkter for ikke å skade barnet.

Hvordan lage yoghurt av deg selv?

For å gjøre dette smakfulle og sunne produktet trenger du en vanlig kefir med lavt fettinnhold. Også, den unge moren må ta noen bær eller, i ekstreme tilfeller, syltetøy. Det viktigste er ikke å overdrive det med ekstra ingredienser. Jo færre de er, jo mer nytte vil være fra favorittdelikatessen. For 700 gram kefir kan du ta 1 banan, pommes frites og en håndfull av favorittbærene dine, som barnet ikke er allergisk overfor. Alt dette slå en blender. Om ønskelig kan du legge til honning, fruktose eller rørsukker (avhengig av hva krummene ikke er allergiske mot). Deretter helles blandingen i glass eller iskremskåler.

Yoghurt kan tilberedes fra melk og spesielle yoghurt meieri kulturer (gjær). Bruk bedre pasteurisert melk eller forvarmet til 90 grader. Etter oppvarming skal melken avkjøles til 40-45 grader. Ingrediensene blandes og holdes ved en temperatur på ca. 43-45 grader. Det viktigste er ikke å overskride den tillatte temperaturen, da de gunstige bakteriene kan dø. Etter 10-12 timer, gjæringsprosessen. Før bruk må produktet avkjøles til 5-10 grader.

Mange lakterende kvinner drikker yoghurt til frokost eller mellom måltider. I tillegg kan den perfekt erstatte ostemassen, som er elsket på ingen måte alt. Derfor, for å oppnå det nødvendige kalsiumet, er probiotika og andre fordelaktige stoffer ikke bare ved hjelp av melk, kefir eller cottage cheese. Yoghurt er et veldig sunt og velsmakende produkt som kan tilfredsstille følelsen av sult og fylle kroppen med essensielle vitaminer og mikroelementer. Det viktigste er at sykepleier mamma trenger å vite når du skal stoppe. Dette gjelder for absolutt alle produkter som er inkludert i kostholdet til en ung mor.

Amming yoghurt

En av hovedkomponentene i kostholdet til en ammende mor - meieriprodukter. Derfor snakker denne artikkelen om hvorvidt du kan spise yoghurt under amming, og om det vil skade barnet.

Fordel og skade

Alle meieriprodukter har verdi for menneskekroppen - de inneholder et stort sett av næringsstoffer. I yoghurt forbedres de gunstige egenskapene ved tilstedeværelsen av melkesyrebakterier. Derfor bør ammende mødre ikke forlate bruken av slike produkter.

Ingredienser av meieri yoghurt:

  1. Hovedkomponenten er kalsium;
  2. mineraler - jern, kalium, magnesium, fosfor, klor, sink;
  3. vitaminer - A, C, mange fra gruppe B;
  4. protein;
  5. probiotika er levende bakterier.

Fermenterte melkeprodukter under amming vil hjelpe moren raskt å gjenopprette fra fødsel, og babyen vil bli forsynt med nyttig byggemateriale. Kalsium er ikke bare involvert i utviklingen av spedbarnets skjelett, men hjelper også tennene til å vokse raskere, og tillater også dannelsen av de nervøse og kardiovaskulære systemene. Yoghurt under amming vil kompensere kvinnen for en mangel på denne kjemiske komponenten som forlater kroppen sammen med morsmelk.

Mineraler og vitaminer som utgjør produktet, gir den nødvendige ernæringen for å opprettholde celleaktiviteten. Disse elementene er involvert i alle prosesser som forekommer hos mor og nyfødte.

Protein er bindingselementet som bidrar til å bedre absorbere fett og karbohydrater. Dens mangel fører til en reduksjon i hemoglobin i blodet, noe som bidrar til utviklingen av anemi. Som et resultat forverres immuniteten, og kroppen blir tilgjengelig for enhver infeksjon.

Probiotika bidrar til å etablere mikroflora i fordøyelseskanalen. Yoghurt under amming vil lindre en kvinne fra forstoppelse og flatulens (hyppige problemer under amming). Biobakterier, kommer inn i kroppen av en liten mann med mors mors melk, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen og bidrar til bedre å behandle mat.

Samtidig kan et fermentert melkeprodukt være skadelig dersom moren eller barnet er utsatt for allergi mot noen av komponentene. Det anbefales ikke å bruke yoghurt hvis barnet hele tiden lider av kolikk, abdominal distans og har vanlige løse avføring. I dette tilfellet kan produktet utløse en mer alvorlig lidelse.

Produktvalg

På hyllene til butikkene kan et stort utvalg av meieriprodukter, men ikke alle yoghurtene når du ammer et nyfødt, være egnet. Du må lære å navigere sortimentet på hyllene slik at produktet har fordeler.

Kan jeg spise yoghurtpleie mamma

Sykepleiermødre oppfordres til å inkludere i deres kosthold gjærte melkprodukter. De inneholder store mengder kalsium. Denne komponenten er viktig for at babyens kropp skal danne tenner og bein. Det er derfor mange er interessert i spørsmålet, er det mulig å amme yoghurt? I tillegg bør en kvinne vite hvordan du velger riktig rett eller oppskrift på hjemmelaget mat.

Meieriprodukter under amming

Meieriprodukter må være tilstede under amming. Det er lov å bruke bare naturlig produkt, i så fall har det følgende positive effekter på kvinnens kropp:

  • Brystmatret yoghurt gir kroppen med den nødvendige mengden kalsium. Sporelementet er nødvendig for dannelse av bein og kardiovaskulær system av høy kvalitet. Det brukes også til å forbedre nerveender. Etter at barnet er født, gir kvinnen seg mye kalsium gjennom morsmelk, så hun trenger produkter med høyt innhold av denne komponenten. Ellers øker risikoen for forverring av bein, tenner, hår og negler. Derfor må fermenterte melkeprodukter være til stede i kostholdet av kvinner hver dag.
  • Sammensetningen av noen yoghurt inkluderer probiotika, som er nødvendige for at fordøyelsessystemet fungerer tilfredsstillende. Derfor er det viktig å kjøpe et naturlig produkt uten syntetiske tilsetningsstoffer. I dette tilfellet vil sammensetningen bidra til å normalisere avføringen og forbedre arbeidet i fordøyelsessystemet. For et barn er yoghurt en mulighet til å forbedre immuniteten.
  • Takket være karbohydrater i kroppen sikrer riktig opptak av karbohydrater og fett. Regelmessig konsum av yoghurt normaliserer hemoglobininnholdet og har en positiv effekt på immunsystemet.
  • Retten er også nyttig med et høyt innhold av kalium, jern, klor, magnesium og fosfor. Regelmessig forbruk av gjærte melkeprodukter fyller balansen mellom vitamin A, B og C.

Naturlig yoghurt brukes som et ekstra fyllstoff til vegetabilske retter. Med det vil noen salat være uvanlig. Denne dressingen er nyttig for mor og barn, så det er lov å bruke.

Yoghurt anbefales å bruke som en matbit for alle som ser på figuren. I den første måneden etter fødselen, anbefales det å spise omtrent en liter produkt per dag. I dette tilfellet vil en god metabolisme garanteres.

Funksjoner av valg av yoghurt

I dag, i hvilken som helst butikk finner du et bredt spekter av denne typen produkt. I GW-perioden er det nødvendig å nøye nærme seg sitt valg. Forfalt eller lav kvalitet varer kan bare skade. En kvinne under amming kan velge et naturlig alternativ og med forskjellige tilsetningsstoffer (frokostblandinger, bær, frukt, naturlig juice).

Først og fremst bør det tas hensyn til holdbarheten. Det skal ikke være mer enn en uke. Ellers er naturen av produktet i tvil. Eksperter anbefaler å forberede din egen yoghurt. I dette tilfellet kan du være sikker på sin høye kvalitet.

Hva yoghurt kan mamma under amming? Det er best å nekte produkter med smakforsterkere, konserveringsmidler og fargestoffer. Ellers kan babyens velvære forverres, og han vil få matallergi, diatese. Kjemiske tilsetningsstoffer har en negativ innvirkning på babyens fordøyelsessystem, som ennå ikke er fullstendig dannet. En høy-kalori bio-yoghurt vil ikke være gunstig fordi den ikke inneholder næringsverdi.

Aspartam er et av de mest skadelige ingrediensene som kan være i noen av disse rettene. Det gir parabolen sødme. Det er et slikt produkt under ammingsperioden er strengt forbudt.

Lekkere hjemmelagde oppskrifter

Vi har allerede funnet ut om yoghurt kan være ammende mor. Du kan lage mat selv. Kjernen er dette den vanlige kefiren, til hvilken smaker er tilsatt. Under laktasjon kan du bruke friske bær. Jam bør bare velges i ekstreme tilfeller.

Det er lov å bruke bare en liten mengde ekstra ingredienser. I dette tilfellet vil delikatessen ha maksimal nytte. Drikke yoghurt kan i tillegg inkludere banan, svisker, tillatt bær og frukt.

Det viktigste er at barnet ikke tidligere har registrert en negativ reaksjon og allergi mot ett av de valgte alternativene. For en homogen masse er det best å bruke en blender. Honning, fruktose og rørsukker kan brukes som søtningsmiddel. Før servering helles den resulterende blanding i liten bolle.

For å forberede parabolen vil det trenge en spesiell forrett. Det anbefales også å bruke kun pasteurisert versjon av melk, som oppvarmes til nitti grader. Deretter må han avkjøles i en viss periode. Bare ved en temperatur på 45 grader er det lov å blande alle ingrediensene. Direkte fermenteringen i seg selv vil kreve tolv timer. Du kan åpne alle smaker av yoghurt hvis det avkjøles til 10 grader.

Yoghurt er den perfekte smaken mellom frokost og lunsj. Ifølge sine nyttige egenskaper kan den konkurrere med hytteost. Regelmessig bruk vil kompensere for mangel på kalsium, probiotika. Det er viktig å inkludere det i diett av kvinner under amming, sammen med kefir og cottage cheese. Ved hjelp av meieriprodukter kan du raskt og effektivt bli kvitt sult, berik kroppen med alle de manglende komponentene. Yoghurt - en kilde til sporstoffer. Imidlertid må moderen ikke glemme moderasjon i mat. Eventuelt kan det mest nyttige produktet negativt påvirke kroppen i store mengder. Denne regelen mamma bør ikke glemme.

Er det mulig å yoghurt når du ammer en nyfødt

En ung mor som søker langsiktig amming krever en rikelig tilførsel av næringsstoffer. Inkludering i kostholdet til de mest nyttige produktene vil takle denne oppgaven. En viktig komponent i dietten er gjærte melkprodukter. Kan yoghurt bli ammet eller kan det skade en baby?

Kjennetegn ved yoghurt

Det viser seg denne delikate desserten ved å lage en spesiell gjæring. I motsetning til kefir sopp inneholder yoghurtstarter en annen sammensetning av mikroorganismer. Før gjæringen fremstilles melk, oppnår ønskede egenskaper og steriliseres.

Melkbakterier i prosessen med vital aktivitet spiser på melkesalkose og utskiller mange nyttige stoffer. Som et resultat er det ferdige produktet mye mer nyttig enn helmelk. Vanligvis består forretten av den bulgarske staven og termofile streptokokker. Disse bakteriene viser den største aktiviteten ved en temperatur på ca. 40 grader. Når det ferdige produktet avkjøles, stopper suringen.

Mange voksne lider av laktasemangel. Med denne funksjonen er bruken av melk ledsaget av utseende av svært ubehagelige symptomer. Hvis en person har utilstrekkelig produksjon av laktase, er et enzym som er nødvendig for å fordøye melkesukker, fordøyelsesprosessen ledsaget av uttalt meteorisme og diaré. Laktose etter suring forblir nesten ikke, derfor er personer med laktasemangelmjólkprodukter tillatt uten restriksjoner.

Den moderne rytmen av livet tvinger folk til å spise på farten, og ofte er bruken av konsumert mat i alvorlig tvil. Som et resultat vises alle symptomer på dysbiose. Yoghurt vil bidra til å gjenopprette balansen. Den ferdige desserten inneholder et stort antall mikroorganismer som ikke bare kan forstyrre ugunstig flora fra tarmen, men også multiplisere til ønsket mengde.

Menneskelig immunitet er i stor grad avhengig av tarmens helse, noe som betyr at yoghurt blir et spesielt sunt produkt.

Fordelene med yoghurt for ammende mødre

For en ung mor er tilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler svært viktig. Kroppen søker å gi den nyfødte den nødvendige mengden høyverdig brystmelk. Amning har alvorlig utarming av mors reserver. Med utilstrekkelig inntak av nødvendige stoffer, trekker kroppen dem ut av mors kropp. Som et resultat kan unge mødre begynne å ha helseproblemer.

Kalsium er et stoff som trengs i spesielt store mengder. Det er det viktigste mineral for vekst av bein og tenner av et barn. Det daglige behovet for en baby opptil ett år når 600 mg per dag. I dette tilfellet bør vi ikke glemme mamma. Hun trenger også å fylle opp sine reserver med et daglig inntak av kalsium i en mengde på omtrent 1000 mg. Dekker slike behov pleie mor er ikke lett.

Hele melk er veldig rik på dette verdifulle mineral. Per 100 gram står for opptil 120 mg kalsium. Etter souring i yoghurt, vises flere stoffer som forbedrer kalsiumabsorpsjon i tarmen. Derfor er spørsmålet om yoghurt kan bli ammet definitivt løst på en positiv måte - du må inkludere dette unike produktet så ofte som mulig i kostholdet til en ung mor som ammer barnet hennes.

Funksjoner ved å velge et kvalitetsprodukt

I hvilken som helst butikk finner du et stort utvalg av yoghurt. Når du kjøper, vær oppmerksom på at blant de presenterte varene er det også såkalte yoghurtprodukter. Harm de ikke vil bringe, men fordelene til kroppen vil være mindre. I motsetning til yoghurt, som ikke er underlagt varmebehandling etter souring, gjennomgår yoghurtproduktet en pasteuriseringsprosess. Melkesyrebakterier tolererer ikke temperaturøkninger og begynner å dø en masse. Som et resultat inneholder den ferdige dessert nesten ingen levende mikroorganismer.

Med samme næringsverdi vil yoghurtproduktet ikke ha en helbredende effekt på tarmmikrofloraen. Pasteuriseringsprosedyren utføres for å øke holdbarheten. Levende yoghurt er spiselig i ikke mer enn 7 dager.

I henhold til eksisterende standarder, er produsentene plikt til å tydelig angi nøyaktig hva de tilbyr til forbrukerne, og å korrekt betegne sine varer. For mer trygghet, bør du nøye undersøke emballasjen og finne informasjon på fremstillingsdato og holdbarhetstid.

Selvfølgelig vil det beste valget være det ferskeste produktet. Også yoghurt har ulike former for utgivelse:

  1. Classic. Slike yoghurt blandes etter suring i et stort volum. Deretter avkjøles og pakkes i en lufttett beholder. Denne desserten har en homogen kremaktig konsistens.
  2. Termostat. I dette tilfellet helles steril normalisert melk i preparerte beholdere for fremtidig yoghurt umiddelbart etter tilsetning av startpakken. Mælkene blir således gjæret direkte i en krukke. Den ferdige desserten ser ut som en ensartet hel haug.
  3. Drikking. For fremstilling av slik yoghurt brukes skummet melk. Konsistensen av produktet avhenger av fettinnholdet i den brukte melk. Drikke yoghurt ble opprettet for å drikke det på farten når som helst.

Mange produsenter nærmer seg produksjonen av deilige desserter med stor fantasi og i tillegg beriker de ferdige yoghurtene med forskjellige tilsetningsstoffer. Disse inkluderer bær og frukt, syltetøy og sirup, sjokolade og frokostblandinger. For å forbedre smaken setter de bona fide produsentene den ferdige yoghurten med naturlig sukker. Slike kosttilskudd vil ikke forårsake skade på kroppen til en ammende mor. Det er bare nødvendig å spore babyens reaksjon for allergi. Spesiell oppmerksomhet bør ivaretas i den første måneden etter utseendet av spedbarn.

Noen produsenter bruker imidlertid kunstige smaker, søtningsmidler og smaksstoffer som tilsetningsstoffer. Slike produkter anbefales ikke bare når du ammer en nyfødt, men i alle andre tilfeller. Når du velger en yoghurt av høy kvalitet, bør du være oppmerksom på sammensetningen av produktet. For en ammende mor ville naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer være et ideelt alternativ. Et slikt produkt vil gi kroppen størst fordel i HB.

På hyllene finnes en rekke alternativer for yoghurt, drikking og i krukker, med eller uten tilsetningsstoffer, naturlig og ikke veldig mye. Med særlig oppmerksomhet til valget, vil enhver mor kunne dra nytte av bruk av en delikat delikatesse når du ammer en nyfødt.

Hjemmelaget yoghurt

Valget av nyttig dessert er ikke begrenset til rekkevidde som presenteres i butikken. Enhver mor kan lage de mest nyttige yoghurtene hjemme alene. Det er ikke noe komplisert om det.

Selvfølgelig, for å få det perfekte resultatet, er det tilrådelig å kjøpe en spesiell yoghurt maker. Husholdningsbutikker tilbyr et bredt spekter av høyteknologiske apparater. Yoghurtmakere varierer i antall krukker og volumet av en enkelt melkestrøm. Enhver familie vil kunne velge riktig alternativ. Ved å bruke yoghurt maker kan du opprettholde en stabil temperatur og få produktet til en ideell konsistens med riktig balanse mellom melkesyrebakterier. Med denne metoden fremstilles yoghurt analogt med termostatisk.

I de fleste leiligheter i dag kan du finne en tregkokeren. Noen av dem har funksjonen til å lage denne ømme desserten.

For fremstilling av meieriprodukter er det mange starterkulturer fra ulike produsenter. Alle forrettene er forskjellige i deres effekter på kroppen. Enhver kjøper vil kunne velge alternativet i henhold til deres behov for å løse bestemte problemer. Noen forretter har en kompleks helbredende effekt, yoghurt forberedt med hjelpen deres vil være en utmerket forebygging av ulike sykdommer.

Cooking yoghurt hjemme gjør det mulig å justere fettinnholdet i desserten, legge til favoritttilskuddene dine og lag delikatesser til enhver smak. Metoden for påføring av forretten i detalj malt på pakken.

Mest av alt trenger den nyfødte babyen uoppholdelig omsorg for moren. Det viktigste som en ung mor kan gi barn, ammer. For vellykket fôring må du klokt nærme seg spørsmålet om å lage menyen og bare ta med sunne matvarer i kostholdet ditt.

Brystmatet yoghurt: fordeler og ulemper

En lakterende kvinne bør definitivt spise fermenterte melkeprodukter. Men ikke alle av dem kan ha en gunstig effekt på tilstanden til babyen. For eksempel kan du høre både positive og negative anmeldelser om yoghurt, mens sykepleiemødre vil gjerne inkludere dette produktet i kostholdet.

Amning Yoghurt fordeler

Hver dag ser vi mange typer yoghurt på butikkhyller. Selvfølgelig er ikke alle av dem nyttige, så en pleiekvinne bør alltid lese sammensetningen av produktet, og enda bedre - koker det hjemme. Naturlig yoghurt er nyttig for ammende mødre, da den inneholder følgende stoffer:

  1. Kalsium, som bidrar til følgende forbedringer:
    • full dannelse av spedbarnets bein- og kardiovaskulære systemer;
    • forbedre arbeidet med nerveendringer;
    • forbedre tilstanden til tenner, hår og negler.
  2. Probiotika (nyttige levende bakterier), normalisering riktig arbeid i magen og babyens mage, og øker immuniteten til babyen.
  3. Protein som fremmer normal absorpsjon av fett og karbohydrater, noe som øker hemoglobinnivået.
  4. Jod, som bidrar til normalisering av skjoldbruskkjertelen og forbedrer metabolisme.
  5. Vitamin B, som er ansvarlig for riktig funksjon av hele kroppen, bidrar til forbedring av hudtilstanden.
  6. Fosfor, som deltar i dannelsen av nye celler, styrker bein.

Sammensetningen av naturlig yoghurt inkluderer fosfor, som er involvert i dannelsen av nye celler, som styrker bein

I løpet av ammendeperioden var yoghurt på andreplassen etter at kefir hadde eliminert problemer i tarmene. Fordelen ble følt umiddelbart, i tillegg til hjemmelagde yoghurt er veldig velsmakende og ømt. Min mann brakte dem til sykehuset allerede - det var ingen negativ reaksjon fra meg eller barnet.

Hvordan pleie mor velge sunn yoghurt

Følgende anbefalinger vil hjelpe en sykepleier å velge en yoghurt av høy kvalitet og dra nytte av bruken:

  1. Holdbarhet for naturlig yoghurt bør ikke være mer enn en uke.
  2. I sammensetningen av produktet bør ikke forekomme konserveringsmidler, fargestoffer, smakforsterkere, ofte fremkallende allergier i babyen.
  3. Det anbefales ikke å velge en høy-kalori bio-yoghurt - den har ingen næringsverdi.
  4. Aspartam (sukker erstatning) er et av de mest skadelige ingrediensene som lager opp yoghurt. Han gir produktet en sødme. Å spise sin ammende mamma er strengt kontraindisert.
  5. Sammensetningen av det naturlige produktet omfatter bare melk, surdeig og krem. Yoghurt med ekstra komponenter av en sykepleier er bedre å ikke velge.

Sammensetningen av naturlig yoghurt inneholder bare melk, surdeig og krem.

Jeg prøver å kjøpe de yoghurtene som bare inneholder nyttige ingredienser. Jeg har fortsatt denne vanen fra det øyeblikket min baby ble født. Dessuten er naturlige yoghurt betydelig forskjellig fra produkter med tilsetningsstoffer. Etter å ha prøvd dem en gang, vil andre ikke.

Er det mulig for en ammende kvinne yoghurt med tilsetningsstoffer

Det er bedre for en sykepleier å nekte yoghurt med fruktinnhold, som selges i supermarkeder, da slike tilsetningsstoffer vanligvis innebærer tilstedeværelse av kjemiske tilsetningsstoffer og fargestoffer som forårsaker allergier og har en negativ effekt på babyens mage. I noen byer er det nettverk av meieri telt og butikker som spesialiserer seg på salg av naturlige meieriprodukter. Men før du kjøper slike produkter, må du også lese sammensetningen og se om den samsvarer med de ovennevnte reglene for å velge yoghurt.

Vanligvis inneholder yoghurt naturlige fyllstoffer fra svesker, tørkede aprikoser eller frokostblandinger. Disse meieriprodukter med svisker er nyttige for en sykepleier, da de har en svakt avføringsvirkning og eliminerer forstoppelse.

Prune yoghurt er bra for pleie kvinner, da de har en svakt avføringsvirkning og eliminerer forstoppelse.

Produkter med tørkede aprikoser og frokostblandinger er også nyttige, men når de innføres i kostholdet, bør man passe barnets reaksjon: når rødhet eller kolikk oppstår, anbefales det å avbryte produktet med det injiserte fyllstoffet. Naturlig jordbærfyller forårsaker ofte allergier i barnet, så en kvinne bør spise yoghurt med innholdet etter tre måneder etter fødselen, og spore babyens reaksjon. Best av alt, hvis jordbær fra hagen din er brukt som en yoghurt fyllstoff. Blåbær er et produkt som er nyttig for en sykepleier, men sykepleieren skal være forsiktig med å introdusere ham på menyen, da han ofte også er allergisk mot spedbarn. Selvfremstillet banan yoghurt er et godt alternativ for en pleie mor hvis hun ikke er allergisk mot komponentene i dette produktet.

Under graviditeten hadde jeg på en eller annen måte muligheten til å prøve ikke-naturlig yoghurt, hvoretter i 2 dager ble jeg plaget av halsbrann. Det er bra at alt gikk uten konsekvenser for meg og min baby - da trodde jeg at alle yoghurtene var sunne. Halsbrann fikk meg til å tenke på kvaliteten på de gjærte melkeprodukter som tilbys.

Slik lagker du yoghurt for ammende mødre

For å lage yoghurt, lag følgende ingredienser:

  • bakt melk (helst 4% fett) - 1 l;
  • tørr surdeig - 1 pakke som veier 1 g.

Begynn å forberede produktet:

  1. Hell halvparten av forvarmet melk (opptil 40 grader) i beholderen, legg til startpakken, bland innholdet med en gaffel.
  2. Hell den resterende melken i beholderen og bland den igjen med en gaffel.
  3. Hell blandingen i en termo, som pakkes inn i et teppe og legges på et varmt sted for en dag.
  4. Ordne yoghurt i porsjonskrukker, sett i kjøleskapet for avkjøling.

I hjemmelaget yoghurt kan du legge til bær eller frukt, juice eller spise det akkurat slik.

I hjemmelaget yoghurt kan du legge til bær eller frukt, juice eller spise det akkurat slik.

Hjemmelaget yoghurt viser seg å være øm og velsmakende, dessuten kan den ha tilsetningsstoffer. Du kan også tilberede det i en tregkok og en yoghurtmaker i henhold til ovenstående oppskrift, bare du trenger ikke å varme opp melken i disse tilfellene. Hell det ferdige produktet til banker og sett inn tiden som utstyret gir. Jeg prøvde å gjøre yoghurt i en sakte komfyr - det viser seg deilig.

En ammende mor bør velge yoghurt uten matfargestoffer og ulike farlige fyllstoffer, og best av alt - til å lage mat hjemme. I dette tilfellet vil hun og barnet dra nytte av bruken av dette produktet.

Mors nyheter

Mors og barns verden: helse, ernæring og utvikling. Informasjon og tjenester til foreldre

Kokoskaker til amming

Kokosnøtt er en palmefrukt av en merkelig smak, dens masse og melk blir konsumert i sin naturlige form, og preparater er mye brukt i matlaging. Konditori, desserter og søtsaker med tilsetning av kokosnøttflis eller mel, alt for alt, men er det mulig å bruke smakfulle kokoskaker under amming?

Sesam kjeks når du ammer

Under amming er det viktig for moren å velge bare sunne matvarer som ikke vil forårsake allergi hos nyfødte barn og vil ikke skade den voksende kroppen. Hvis en sykepleier ønsker å spise søtsaker, anbefales det å gi preferanse til produkter som er så naturlige som mulig, for eksempel sesam kjeks når de ammer.

Er det mulig å frite te med HB

For ammende mødre er overholdelse av drikkeregime nødvendig og viktig: aktiveringen av laktasjon avhenger av mengden væske som kommer inn i kroppen. Hva er inkludert i den anbefalte listen med drikker, hva er deres viktige kvaliteter som må tas med i betraktning, og er det mulig å ha frukt te mens du ammer?

Squashes for barn i en sakte komfyr

Dietitianer anbefaler å innføre grønnsaker i barnemenyen etter et halvt år, og det som ikke forårsaker allergi passer best til den første fôringen. Det høye innholdet av næringsstoffer styrker, stimulerer mage-tarmkanalen og alle kroppssystemer, akselererer vekst og utvikling, spesielt hvis barnet koker kucus for barn i en treg kokekar.

Kucus og kalkun gryte for barn

Den perfekte kombinasjonen av favorittgrønnsaker med andre produkter gir deg en god mulighet til å bringe variasjon til kostholdet til den yngre babyen. Ragout av courgette og kalkun for barn er en passende tallerken for overføring til et "voksen" bord, hvor ikke bare puréblandinger er tilstede, men også mat i små stykker som må tygges.

Kylling koteletter for barn, oppskrift fra brystet

Kostholdet til kyllingekjøtt, dets fordeler og smak, tillater oss å introdusere det i barnemenyen og lære barnet naturlig mat fra seks måneder. For å bli kjent med et lite barn med en "voksen" mat, brukes en velkjent metode: Introduksjon av slike utfyllende matvarer som kyllingkoteletter (oppskriften fra brystet til barn presenteres nedenfor).

Kyllingsuffel, oppskrift i en multikooker for barn

Barneleger anbefaler innføring av fjærkerkjøtt i kostholdet etter at barnets fordøyelseskanal har tilpasset seg korn og grønnsaksprodukter. En av de interessante, deilige, sunne diettene er en kokt kyllingsuffel i en langsom komfyr for barn, som raskt og med glede absorberes av barna.

Zucchini Fritters, oppskrift på barn

Ifølge ernæringseksperter kan også squashpannekaker bli laget for barn (oppskriften er praktisk talt den samme som en lignende tallerken fra voksenmenyen).

Kylling kjøttkraft for et barn 2 y

Utvalget av baby mat og fordelingen av det daglige kostholdet avhenger av alderen på babyer, perfeksjonen av fordøyelsesprosessen, tilstedeværelsen av tenner. For eksempel, hvordan serveres bordet, hvor mye og hvordan man skal tilberede favoritt kyllingbuljongen for et barn ved 2 år, er vesentlig forskjellig fra å føde en år gammel barn.

Kylling kjøttkraft for et barn 1 år

Moderne barns leger og ernæringsfysiologer mener at kjøttbuljonger bør innføres i kostholdet av babyer i stadier og med stor forsiktighet. For det første er det en avhengighet av vegetabilske buljonger og retter, så blir det gradvis tilsatt flytende potetmos til dem, men er det mulig å kjøre kyllingbuljong for et barn på 1 år gammel...

Kan jeg spise yoghurt når jeg ammer? Nyanser om å introdusere produktet i kostholdet til mor og barn

Meieriprodukter anses å være en av de grunnleggende komponentene i et fullverdig diett til en ammende mor.

Et spesielt sted blant dem er okkupert av yoghurt - en deilig, ømt delikatesse som passer for voksne og barn. Men bruken av yoghurt på laktasjonsstadiet bærer visse farer for den unge moren og babyen. Derfor bør du lytte til nyttige anbefalinger som vil bidra til å introdusere produktet i kostholdet med maksimale helsemessige fordeler. La oss vurdere om dette produktet kan spises av en ammende mor, spesielt når barnet fortsatt er nyfødt, og hvordan det anbefales å inkludere yoghurt i dine og barns dietter.

Er det mulig å spise dette produktet mens du ammer?

Den klassiske oppskriften for å lage yoghurt innebærer bruk av fullmælk, termofile streptokokker og bulgarske pinner. Under påvirkning av startermikroorganismer blir laktose omdannet til melkesyre, og ferdigproduktet blir tykt, ømt og oppnår ytterligere fordelaktige egenskaper.

Sykepleiere bør forlate drikking, hermetisert og pakket yoghurt med høyt innhold av sukker og fyllstoffer. Du kan inkludere i dietten av naturlig "levende" yoghurt uten tilsetningsstoffer med laktobaciller eller probiotika i sammensetningen.

Det naturlige produktet markedsføres under navnet "yoghurt", og "termisk yoghurtprodukt", "biogurt", "yoghurt" er alt synonymt med syntetiske produkter som ikke kan brukes av sykepleiere.

Som for en rekke yoghurttilskudd, er det bedre å inkludere dem i din egen. Det er nok å kjøpe naturlig yoghurt, tilsett sesongbær bær og frukt, favoritt frokostblandinger, søt med juice eller sukker. Dette er den eneste måten å være sikker på fillerens naturlige opprinnelse. Det viktigste er at kosttilskuddene er på listen over produkter som barnet ikke er allergisk overfor.

Er det tillatt i den første måneden etter levering?

Hvis det er et ønske om å diversifisere dietten i den første måneden av et barns liv, bør menytilsetningen startes med barnas yoghurt, som selges i spesialiserte næringsavdelinger for babyer. I de første dagene etter fødselen vil hjemmelaget yoghurt tilberedt i en surdeig av apoteket også være til nytte.

Unge mødre kan hengi seg til denne delikatessen gjennom hele laktasjonsperioden, forutsatt at de ikke er allergiske mot babyen. I den syvende måneden av et barns liv kan moden frukt og bær bli introdusert i yoghurt.

Mor fordeler

De positive egenskapene til yoghurt på grunn av det høye innholdet av gunstige bifidobakterier, uunnværlig for normal fordøyelse. Nyttige produktegenskaper er som følger:

  1. På grunn av økt kalsiuminnhold styrkes bein og tenner, og på grunn av tilstedeværelsen av vitamin B12 absorberes mineralet med maksimal effektivitet;
  2. probiotika gir en behagelig fordøyelse, lar deg glemme forstoppelse og bidra til å opprettholde en sunn intestinal mikroflora;
  3. Protein av animalsk opprinnelse øker immuniteten, stimulerer produksjonen av hemoglobin og øker stoffskiftet.
  4. fettfattig yoghurt bidrar til å bli kvitt overflødig vekt og sprette tilbake etter fødselen.

I tillegg til kalsium inneholder fermenterte melkeprodukter et stort antall slike elementer:

  • jod;
  • fosfor;
  • sink;
  • natrium;
  • mangan;
  • jern,
  • vitaminer C, D, B1, B2, B3, B6, PP.

Introduksjon til baby mat

For en stund ble yoghurt ansett utelukkende "voksen" produkt, ikke anbefalt for baby mat. Men den moderne næringsmiddelindustrien lar deg få gjærte melkprodukter som er nyttige og trygge for tidlig barndom.

Når det gjelder næringsverdi, er barns produkter nær kefir, men har lavere surhet, en behagelig tekstur og er dessuten beriket med vitaminer og mineralkomponenter.

Når er det lov å gi en baby?

Spesielle barns yoghurt er ment for utfyllende matvarer i andre halvdel av barnets liv, men de bør ikke gis før 8 måneder. Konsumprisen på et produkt opptil et år er 100 ml, opptil to år - 150-200 ml. Det er upraktisk å introdusere en større mengde, siden barnet vokser opp, må dietten diversifiseres med kefir, ostemasse, melk og ryazhenka.

Fermenterte melkeprodukter, på emballasjen der det ikke er "for barn", kan mate barnet bare i det tredje levetid. I fravær av medisinske kontraindikasjoner kan sunt, men saftig yoghurt søtes, tilsatt sukker, syltetøy, honning, fruktpuré, biter av moden frukt eller kaker. Barn under ett år bør mates med fettfattig yoghurt basert på "levende" kulturer.

Mulige fordeler for barnet

Fordelene med yoghurt for et barns kropp er sammenlignbare med en mors

  • myrer kroppen med kalsium, bidrar til dannelsen av et sterkt skjelett og sunne tenner;
  • beriker dietten med en stor mengde lett fordøyelige proteiner, mineraler og vitaminer;
  • probiotika har en positiv effekt på immunsystemet og fordøyelsen;
  • produktet øker hjernens aktivitet og stimulerer nevroner, noe som bidrar til å forbedre minne, visuell oppfatning, konsentrasjon, utvikling av fine håndmotoriske ferdigheter;
  • gunstige bakterier danner en sunn intestinal mikroflora, normaliserer avføring og metabolisme.

Hva er farlig for mor og baby?

Den korte holdbarheten til naturlige meieriprodukter medfører risikoen for å bruke dårlig kvalitet og utgått oppvask. Du må nøye undersøke emballasjen for holdbarhet og lagre det kjøpte eller preparerte produktet riktig.

Risikoen er knyttet til utviklingen av kumelksproteinallergi, selv om slike reaksjoner er sjeldne. Oftest forekommer diates og individuell intoleranse på en rekke kosttilskudd som finnes i yoghurt av tvilsom eller syntetisk opprinnelse.

Riktig valgt og forberedt produkt vil ikke skade en sykepleier. Men de bør ikke bli involvert i gastritt, cholecystitis og andre sykdommer i fordøyelseskanalen.

Anbefalinger for bruk i HB

Selv om yoghurt tilhører hypoallergene produkter, er det umulig å overuse den nyttige delikatessen. Reaksjonen av babyen til yoghurt kan være uforutsigbar, derfor bør den innføres gradvis i dietten.

Hvordan gå inn i kostholdet?

For den første prøven av yoghurt er det bedre å velge morgenmating - start med et par skjeer med meieriprodukter. Ved slutten av dagen vil det være klart hvor smertefritt babyen har lidd en ny fôring. Hvis alt går bra, kan du hver dag øke dagsprisen. Den tillatte delen av drikken bør ikke overstige en liter per dag.

Når du kjøper yoghurt, bør du være oppmerksom på sammensetningen av produktet, og en lang holdbarhet, tilstedeværelsen av aspartam, fargestoffer, konserveringsmidler, fyllstoffer og stabilisatorer gjør produktet uegnet for ammende mødre. Naturlig, høy kvalitet, sunn yoghurt lagres ikke mer enn 5-7 dager ved en temperatur på 4-7 grader.

Cooking oppskrift

Å lage yoghurt hjemme er lett med en yoghurtmaker eller en sakte komfyr. Men uten spesialutstyr kan du få en velsmakende og sunn drink.

Steg for trinn forberedelse er:

  1. Hell pasteurisert melk inn i en emaljert beholder, legg på komfyren og varme til en temperatur på 90 ° C.
  2. Kjøle ned til 44 ° С.
  3. Gå inn i melkebakteriestarteren, kjøpt i en butikk eller et apotek, i henhold til instruksjonene.
  4. Vask beholderen med blandingen eller plasser den på et varmt sted. For dette formål er det bedre å bruke en romslig termo - temperaturen på væsken skal opprettholdes ved 40-43 ° C.
  5. Etter 9-12 timer er produktet klar til bruk.

Se en video om matlaging yoghurt hjemme uten yoghurt maker:

konklusjon

Yoghurt er et nyttig og rimelig produkt som er egnet for å føde en ammende mor og baby. Men bare "levende" yoghurt, med kort holdbarhet, uten konserveringsmidler og tilsetningsstoffer, vil gi fordel.

Kan pleie mor yoghurt?


Amning er viktig prosess i livet til mor og baby. Du vil at barnet skal vokse og utvikle seg godt og samtidig er du redd for at barnet ditt på grunn av feil i kostholdet ditt kan ha allergi, kolikk eller problemer med stolen.

Din daglige meny under amming bør varieres for å sikre at du får de nødvendige vitaminene.

Og hva om yoghurt ville? Kan pleie mor yoghurt? La oss diskutere dette problemet i dag.

Amning Yoghurt fordeler

  1. Yoghurt er nødvendig for å styrke bein, vekst av negler og tenner, normal funksjon av hjertet og nervesystemet.
  2. Produktet inneholder også kalium, magnesium, fosfor, klor, sink, jern, vitamin A og C, samt et komplekst vitamin B-kompleks!
  3. Stoffer som probiotika (levende mikroorganismer) vil bidra til å unngå fordøyelsesproblemer.
  4. Protein, i tillegg til å fremme absorpsjon av karbohydrater og fett, vil normalisere hemoglobin og styrke immunsystemet.
  5. Yoghurt er et godt middel mot forstoppelse. Det fjerner giftstoffer og avfall fra kroppen, støtter tarmmikrofloraen.

Hvordan velger pleie mødre sunn yoghurt?

Uten fermenterte melkeprodukter lider den kvinnelige kroppen under amming av mangel på næringsstoffer.

I dag er supermarkedhyllene fylt med yoghurt av forskjellige slag. Mange mødre finner yoghurt med frukt eller frokostblandinger mer fordelaktig.

Faktisk - ikke bra, bare skade!

Yoghurt er et deilig fermentert melkeprodukt. Men dessverre mistenker de fleste mødre ikke at de forgifter seg og deres baby med kjemi. Det fargerike produktet består bare av tilsetningsstoffer.

Forsterkere av smak og fargestoffer påvirker kroppens virkemåte svært negativt. Den høye kaloriinnholdet i yoghurt snakker om den lave næringsverdien.

Mengden sukker i en pakke med butikk yoghurt når 7-8 ss. Tenk deg en del sukker. Barnet kan meget godt gi en allergisk reaksjon spesielt til sukker, og ikke til et gjæret melkeprodukt.

Hvis barnet lider av magesmerter, begynn å hjelpe ham på trygge måter, og ikke løp etter apoteket. Se online kurset "Myk mage" >>>

Men hva å gjøre hvis det er umulig uten fermenterte melkeprodukter, men det er forbudt å bruke dem?

Veien er veldig enkel: du kan lage naturlig yoghurt hjemme.

Slik lagker du yoghurt hjemme

Du trenger lav kvalitet kefir god kvalitet og friske bær. Hvis din mor vil ha litt søt, kan du legge til litt syltetøy.

Når du lager yoghurt, husk: jo mindre er sammensetningen, jo mer nyttig er det. Dette produktet er veldig næringsrikt og, viktigst, ikke skadelig for helsen til mor og barn.

For mer informasjon om nødvendige og forbudte matvarer under amming, se online kurset "Ernæring av en ammende mor uten skade på babyen" >>>

Yoghurt er en deilig frokost, en lett matbit mellom måltider og en dessert.

Og hvis de fyller en fruktsalat, vil kroppen få mye mer vitaminer! Det er også en god erstatning for cottage cheese, som mange ikke går til sjelen.

Men til tross for alle fordelene med yoghurt, bør en sykepleier huske at mengden fermenterte melkeprodukter ikke skal overstige 1 liter per dag.

Kjære kvinner, går til butikken, først og fremst, tenk nøye: trenger du en yoghurt bestående av kjemiske tilsetningsstoffer?

Ikke gift deg selv eller din baby med produkter av lav kvalitet. Spis hjemmelaget yoghurt - et ekte vitaminkompleks som vil forbedre helse og forebygge sykdom.

Brystfôret yoghurt

Ammingsperioden er viktig både for kvinnen og for hennes baby, fordi med moderens melk får den lille mannen alle nødvendige stoffer for sin fulle utvikling og vekst, og samtidig får hun beskyttelse. Og derfor prøver alle kvinner å velge slike produkter slik at de er nyttige og ikke skader krummer. Unge mumier, som fødte sitt første barn, har mange spørsmål om kostholdet, og en av dem - er det mulig å spise yoghurt under amming?

La oss snakke om dette emnet.

Fordelene med yoghurt

Når du ammer, hvis barnet ikke er allergisk mot laktose, er det nødvendig å drikke meieriprodukter (og yoghurt er en av dem), fordi de er nesten hovedkilden til kalsium, som er nødvendig for å opprettholde helsepersonens helse og for vekst og styrke av babyens bein. I tillegg er kalsium nødvendig for tenner, negler, hår, så vel som for normal funksjon av nervesystemet og hjertefunksjonen. For å fylle opp det normale nivået av kalsium i kroppen til en kvinne, som ikke bare under graviditeten var leverandør av "byggemateriale" for føtalbensystemet, men fortsetter å gi barnet dette verdifulle elementet gjennom melk, må mamma drikke 0,5 l til 1 l per dag gjærte melkprodukter.

Yoghurt inneholder kalium, magnesium, jern, fosfor, sink, klor, vitamin A, C og nesten hele sammensetningen av gruppe B.

De probiotika som finnes i denne fantastiske drinken (levende mikroorganismer), vil bidra til å løse problemer med fordøyelsen, som støtter intestinal mikroflora. Slag og toksiner blir raskt fjernet fra kroppen, og problemet med forstoppelse er løst like raskt, som ofte blir observert hos nymynte mødre. For babyen vil probiotika også spille en nyttig rolle, og eliminere kolikk fra å bekymre ham.

Melkprotein inneholdt i yoghurt fremmer absorpsjon av fett og karbohydrater, styrker immunforsvaret og normaliserer nivået av hemoglobin i blodet.

Hva yoghurt å kjøpe i butikken, og hva er ikke verdt det?

Yoghurt er et relativt nytt produkt for vår meieriindustri, men likevel er butikkhyllene fylt med et bredt spekter av produkter som i forskjellige plastikkkopper og flasker, og i cellofan eller pappposer som tetrapack. Men er de alle like nyttig for en ammende mor?

Bak den lyse etiketten av yoghurt kan ikke bare uønsket, men også farlig for helsen til babyens ingredienser være skjult, hvilke produsenter legger til drikken for å forbedre eller etterligne smaken av frukt- eller bærtilsetningene som er lovet på etiketten, forlenge holdbarheten (bruk konserveringsmidler) og gjøre den mer attraktiv type produkt (tilsett emulgeringsmidler og stivelse). Alle disse "tilsetningsstoffene" kan forårsake allergi, fordøyelsesbesvær og andre helseproblemer hos en baby.

Ved denne anledningen sier vi umiddelbart at hvis du kjøper yoghurt i en butikk, så er det bedre for en sykepleier å velge en drink:

  1. Uten tilsetningsstoffer. Hvis du ønsker det, vil du kunne legge til frisk bær eller finhakket frukt til den hjemme. Om vinteren kan du legge til hjemmelaget syltetøy eller syltetøy, og du kan blande drikke med babypuré (det er forbudt å legge til konserveringsmidler eller stabilisatorer i henhold til GOST-standarder).
  2. Uten sukker eller spesielt sukkerersubstitutter (for eksempel aspartam). I dette tilfellet kan du justere søtheten av drikken til din smak eller drikke den uten sukker (som kefir). I tillegg kan usøtet yoghurt brukes som salatdressing eller som ingrediens i en milkshake med juice tilsatt den.
  3. Foretrekker å drikke yoghurt i en flaske eller pose, i stedet for en tykk i et glass - i den første er det mindre emulgeringsmidler og fortykningsmidler.

I tillegg må du ta hensyn til fremstillingsdato og holdbarhet for drikkevaren: jo mindre gapet mellom datoer (fra 3 til 7 dager), desto mindre konserveringsmidler i produktet.

Et annet viktig aspekt er drikkevarens kaloriinnhold: jo høyere er det, desto mindre er det næringsverdien det har.

Vi forventer spørsmålet som har oppstått: hva skal jeg gjøre hvis en sykepleier som driver yoghurt, er nesten alle forbudt? Det er en måte - koker yoghurt selv!

Hvordan lage hjemmelaget yoghurt?

Ikke bekymre deg, forberedelsen av et naturlig sunt fermentert melkeprodukt hjemme vil ikke ta deg mye tid og krefter, og viktigst, det kan gjøres på forskjellige måter:

1. Den enkleste. Selvfølgelig er dette ikke akkurat yoghurt, men du vil være sikker på at du drikker et trygt og høyverdig produkt. Ta vanlig yoghurt eller yoghurt, spenst gjennom osteklær, hell den i bollen av en blender eller matprosessor, og bland med noe additiv:

  • Friske bær (helst ikke rødt);
  • Berrypuré av friske eller frosne bær;
  • fruktbiter eller potetmos (pære, banan, ananas, kiwi, aprikos, fersken og andre som ikke er allergiske mot babyen);
  • skiver av bearbeidede grønnsaker eller vegetabilsk puree;
  • hakkede greener;
  • juice;
  • syltetøy eller syltetøy.

Prøv å ikke blande for mange ingredienser (det er bedre hvis tilsetningsstoffene er 1-2).

Banan yoghurt oppskrift: 500 ml kefir (velg fettinnhold etter eget skjønn, men ikke ta 0% - dette er ikke allerede kefir, men bare navnet) + 1 banan + 1 ts. honning (hvis barnet ditt er allergisk mot det, så kan du klare det eller erstatte det med sukker) - slå blenderen i bollen i 1-2 minutter. Drikken er tykk, velsmakende og sunn.

2. Ved hjelp av forrettens yoghurt (du kan kjøpe den på apotek eller i spesialiserte varehus, kan du bestille i nettbutikken). For å gjøre dette, trenger du pasteurisert eller forvarmet til 90o melk med et fettinnhold på opptil 2,5% og en spesiell gjæring av gjærte melkkulturer (i dette tilfellet yoghurt).

For å forberede drikken kan du bruke en yoghurtmaker eller en tregkoker (det er modeller utstyrt med et sett med spesielle briller). I dette tilfellet må du gjøre alt som beskrevet i instruksjonene for enheten. Hvis det ikke er en yoghurtmaker eller en sakte komfyr, så kan drikken tilberedes i en krukke med et tettsittende deksel:

  • hell opp varm melk til 40-45o i en krukke (overskrider temperaturen vil føre til døden av gunstige bakterier - og drikken vil ikke fungere);
  • legg til startpakken i den i proporsjonene som er angitt i instruksjonene (på posen, i esken eller på pakningsvedlegget);
  • Vri krukken i et teppe eller varmt teppe i 10-12 timer (det er bedre å gjøre dette om natten), slik at gjæringsprosessen finner sted. For lengre bevaring av ønsket temperatur kan du pakke krukken med folie eller legge over puter. Klar yoghurt kjølig til 5-10 ° C i kjøleskapet.

3. Hvis det ikke er noe sted å kjøpe en surdeig, kan drikken tilberedes ved bruk av ferdig naturlig yoghurt (du trenger 100-150 g per 1 liter melk), som skal legges til en flaske melk oppvarmet til 40-45o, omrøres godt, dekke og videre gjør alt som beskrevet i forrige avsnitt.

Hjemmelagde yoghurt er spesielt gunstig for helsen til mamma og hennes avkom.

Hvordan bruker mamma yoghurt, slik at det var nyttig for både henne og babyen?

Yoghurt kan brukes:

  • i sin rene form - som en drink, dressing for grønnsaker eller fruktsalater;
  • med tilsetningsstoffer - som snacks mellom hovedmåltider eller som dessert; i blandinger med hytteost, frokostblanding, müsli - som en frokost, ettermiddagsmat eller middag.

Men med all nytte og smak av yoghurt, vi påminner deg om at den kan konsumere ikke mer enn 1 l per dag, og samtidig er det nødvendig å ta hensyn til andre meieriprodukter i menyen.