Amning mushroom: spise eller ikke spise?

Fødsel

Etter fødselen av et barn, hopper mer enn et dusin spørsmål inn i hodet til den nyverdige mammaen. De er ikke bare forbundet med omsorg for nyfødte og organisering av amming, men også med eget kosthold.

Kvinner er godt klar over at i så vanskelig tid er det nødvendig å spise divers og riktig, slik at krummet med melk får vitaminer som er nødvendige for full utvikling. Men noen ganger gjør de vanlige produktene mange spørsmål til kvinner, for eksempel er det mulig å spise sopp når de ammer, vil de skade barnet? Dette spørsmålet må håndteres veldig seriøst.

Ammingsmushroner: Kan jeg spise dem?

Mushignons er sopp som de fleste husmødre elsker. Produktet er lett å kjøpe både fersk og frossen i butikken hele året. Mushroom er perfekt kombinert med andre ingredienser, med tilsetning av et stort antall retter.

Men er det verdt å spise sopp til en ammende mor, fordi dette er et veldig tungt produkt?

Vanskelig å argumentere, sopp - maten er ganske tung, absorbert av kroppen i lang tid, så for kvinner som vil spise dem under amming, er det viktig å lytte til deg selv.

Hvis bruken av dette produktet er normen for deg, har du ofte lagt til sopp til forskjellige retter før graviditet og under krummer, så kan du prøve å legge til sopp i kostholdet et par måneder etter fødselen. Et nytt produkt på menyen vil tillate en ammende mor å diversifisere mat, og dra nytte av moderat bruk vil bringe. Men husk at å spise stekt, samt saltede og marinert sopp bør ikke være. Når du ammer det beste alternativet for matlaging - slukke og koke.

Sant, kvinner som har noen kroniske problemer med galleblæren og leveren, kan ikke spise sopp. Disse kvinnene kjenner ofte om begrensningene i menyen og følger svært nøye med produktene som sendes til munnen.

De mødre som har bestemt seg for å introdusere et nytt produkt i kostholdet, og dette gjelder ikke bare for sopp, men generelt, alle produkter, det er verdt å overvåke reaksjonen av krummene til den oppdaterte menyen.

Hvis barnet har angst, økt gassdannelse eller annen reaksjon som vil varsle deg, bør du midlertidig forlate bruken av et uegnet produkt. Barn har vanligvis forstoppelse og kolikk fra sopp.

De kvinnene som bestemmer seg for å spørre barnelege om det spennende spørsmålet om mushrooms kan være ammende mødre, hører ikke alltid den utvetydige oppfatningen. Noen leger er tilbøyelige til å tro at kvinner ikke burde ha det travelt med å legge til sopp i kostholdet, mens andre eksperter, tvert imot, mener at moderat bruk av produktet bare vil være til nytte.

Derfor bør kvinner styres av egne følelser etter å spise sopp, samt overvåke reaksjonen til det nyfødte. Under alle omstendigheter skal det første måltidet, der soppene er tilstede, inneholde dem litt, du bør ikke spise for mye.

Nursing mor mushroomsuppe: Kan jeg spise den?

Som vi fant ut ovenfor, er sopp vanskelig å fordøye og kan provosere en negativ reaksjon fra siden av barnets kropp. Derfor bør sykepleiere legge inn et nytt produkt med ekstrem forsiktighet i kostholdet.

Vi sa også at mushrooms under amming bør spises kokte og stuvede, noe som betyr at suppe med tillegg av produktet er ganske akseptabelt.

Sant, her må du følge noen regler:

  • hvis du bare skriver inn sopp i kostholdet ditt, så prøv å holde andre nye produkter i parabolen. Ellers er det umulig å forstå hva barnets kropp reagerte på, selvfølgelig, hvis noe går galt, er det ikke mulig;
  • kok suppen uten å legge til mye krydder og salt;
  • Den første delen spist bør være liten. Neste dag, ikke bruk parabolen, vent 24-48 timer for å se reaksjonen av barnets kropp. Hvis alt går bra, så spis sopp for helse, men i moderasjon.

Mommens mening

Selvfølgelig er oppfatningen av kvalifiserte leger veldig viktig, og det bør høres på, men alle unge mødre er interessert i å vite hvordan andre kvinner gjennomgår en introduksjon til soppdiet, om babyer reagerer på dem.

De fleste lakterende kvinner sier at det ikke var noen negativ reaksjon fra krummene at moren spiste sopp. Men selvfølgelig merker alle kvinner at de spiste mushrooms i moderasjon, hovedsakelig i suppe eller i småkoke. Opplevde mødre anbefaler å avstå fra stekt og syltet sopp.

Vær forsiktig når du velger mat under amming. Se reaksjonen av barnets kropp til en eller annen ny komponent i mors kosthold.

Alle babyer er forskjellige og noen ganger kan magen deres skade på et tilsynelatende ufarlig produkt. Vær oppmerksom på krummene dine, ta vare på helsen og ta vare på deg selv. Lykke til!

Nursing mor mushrooms: regler for bruk og oppskrifter for smakfulle sunne retter

Det er kjent at amming ikke anbefales. Faktum er at et slikt produkt er vanskelig å fordøye og er vanskelig å fordøye i kroppen, forårsaker ofte uregelmessigheter i fordøyelsessystemet og problemer med avføringen, noen ganger forårsaker matallergier og til og med forgiftning. Barneleger anbefaler ikke å spise sopp for sykdommer i mage og lever, lakterende og gravide, så vel som barn i 5-7 år.

Giftige og giftige sopp er av stor fare, noe som kan være sterkt beruset. Tenk at selv spiselige sopp akkumulerer skadelige stoffer. Derfor kan du ikke spise sopp, som samles i nærheten av veien eller i nærheten av plantene. Les mer om fordelene og farene ved sopp under amming, les her.

Men hvis du overholder sikkerhets-, utvalgs- og forberedelsesregler, kan du noen ganger spise en liten mengde sopp under amming. Den sikreste er østers sopp og mushroom. Men fra bruk av hvite sopp, melkesvamp, kantantereller og olje er bedre å nekte til slutten av laktasjonen. La oss ta en nærmere titt på fordelene og reglene for bruk av mushroom.

Nyttige egenskaper

Mushignons er et velsmakende og sunt produkt. Den store fordelen med disse soppene er at de ikke absorberer skadelige elementer fra jorda. I tillegg er de lettere å fordøye. Sopp er fordøyd til 80-90% og har følgende fordelaktige effekter:

  • Mushignoner inneholder en stor mengde væske, som har en gunstig effekt på arbeidet med fordøyelsen og organismen som helhet, forhindrer dehydrering og etablerer en fysisk utveksling;
  • Fiberen i sammensetningen renser kroppen, fjerner tungmetaller og slagger;
  • Styrker hukommelsen og stimulerer hjernen
  • Stabiliserer aktiviteten til nerveceller, lindrer nervøsitet og spenning
  • Øker synsstyrken;
  • De hjelper med forstoppelse;
  • Opprettholder kroppstone og forhindrer utseendet av overflødig vekt;
  • B-vitaminer forbedrer tilstanden til hår og hud, lindrer hodepine og gjenoppretter kroppen etter alvorlig fysisk anstrengelse, sykdom, fødsel og ulike operasjoner.

Sopp kan enkelt erstatte kjøtt i kostholdsperioden. Dette kaloriproduktet er ofte inkludert i diettmenyen, fordi 100 gram inneholder bare 27 kcal. Det bidrar ikke til fremveksten av overflødig vekt og fyller samtidig kroppen med nødvendig energi og protein. Siden det ikke finnes sukker og farlige fettstoffer i komposisjonen, kan mushrooms sikkert brukes av personer med diabetes.

Anbefalinger om bruk av mushroom under amming

  1. Spis sopp som vokser i spesielle kunstige forhold (på gårder, plantasjer, etc.) og som selges i butikker. Sopp samlet av seg selv eller kjøpt fra sin bestemor på gata kan være giftig og farlig;
  2. For første gang, prøv sopp minst 4 måneder etter fødselen av en baby og i en mengde på ikke mer enn 5 stk. Følg reaksjonen til spedbarnet i to dager. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon, kan mushrooms noen ganger bli spist i små porsjoner;
  3. Vær forberedt på negative effekter hos spedbarn, da babyens kropp fortsatt er svært svak, og fordøyelsen blir bare vant til nye forhold. I så fall eliminere soppene fra dietten til amming er fullført. Ved alvorlig forgiftning og langvarige symptomer på allergi, kontakt lege!;
  4. Spis bare kokt, stuet, i sjeldne tilfeller stekte sopp. Pass på å ekskludere syltet og syltet mushroom fra menyen, da de er svært farlige for små barn!
  5. Ikke spis sopp hvis barnet ditt er utsatt for allergi eller allerede er allergisk mot noe produkt;
  6. Mushignons kan ikke spises med problemer med ledd og brusk, sykdommer og tregt arbeid i mage-tarmkanalen, forstyrrelser i fordøyelsessystemet og kvalme, med hyppig oppblåsthet og sykdommer i bukspyttkjertelen;
  7. Kjøp bare ferske mushroom. Ikke spis frosne eller tørkede sopp!
  8. Produktet må underkastes varmebehandling. Slik mat er lettere å fordøye og fordøye, reduserer risikoen for en negativ reaksjon fra fordøyelsessystemet. Rå og semi-mushrooms vil føre til alvorlige problemer!
  9. Bruk bare unge mushrooms med en film under hetten. Før du lager mat, velg, vask og rengjør soppene nøye. For bedre absorpsjon er det bedre å kutte produktet i små stykker;
  10. Ikke overeat! Den daglige mengden mushrooms for sykepleie er 50 gram ferdig tallerken, ukentlig - 100 gram. Det er imidlertid ikke anbefalt å spise sopp under amming mer enn 1-2 ganger i måneden.

Oppskrifter med mushrooms for sykepleie

Bakt fisk med sopp

  • Fiskfilet - 1 kg;
  • Fersk mushroom - 0,5 kg;
  • Mel - 2 ss. skjeer;
  • Rømme - 0,5 kg;
  • Sitron - ½ stk.
  • Løk - 2 hodene;
  • Smør - 50 g;
  • Vegetabilsk olje - 30 gr.

Gni fiskefiletene med krydder fra begge sider, dryss med sitronsaft og la marinere i en oppvaskmaskin. Småklipp løkene og soppene lett, smør lett i smør og vegetabilsk olje, deretter stuv i 5-6 minutter. Tilsett mel og rømme, bland. Når blandingen tykes, legg til fisken og bake i en halv time ved 200 grader. Den ferdige tallerkenen kan dekoreres med grønne planter.

Nudler soppsuppe

  • Vann - 2 l;
  • Vermicelli - 100 gr;
  • Friske mushroom - 400 gr;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Poteter - 4 knoll;
  • Løk - 1 hode;
  • Vegetabilsk olje - 30 gr.

Sopp skåret i kvartaler, poteter - i terninger. Ingredienser helles vann og brennes. Tilsett krydder til kokende vann, hvis ønskelig, kan du sette ett eller to brønnblad. Etter å ha kokt ytterligere 10 minutter. Grate gulrøtter, kut løk i små terninger. Grønnsaker -3 minutter å steke i vegetabilsk olje 2 og legg i suppen. Kok ytterligere 10 minutter, hell deretter nudler og la den stå i brannen til klar 5-6 minutter. Den ferdige parabolen kan bestås med hakkede friske urter.

Kucchini-snack med sopp

  • Store mushrooms - 300 gr;
  • Squashes - 0,5 kg;
  • Greens - 30 gr;
  • Rømme - 100 gr;
  • Løk - 1 hode;
  • Smør - 50 g;
  • Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.

Skalet courgette skåret i strimler, sopp - plater. Stek ingrediensene i smør i 5 minutter. Finhakket løk yngel i vegetabilsk olje separat. Rømme blandet med hakkede urter, pepper og salt. Rømme saus og løk legge til sopp med courgette. Rør og kok i 15 minutter. Den kjølte snacken kan krydres med rømme. Forresten, gryteblandingen brukes til smørbrød.

Koteletter med bokhvete og sopp

  • Sopp - 100 gr;
  • Bokhvete - 0,5 kopper;
  • Mel - 2 ss. skjeer;
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Brødsmuler - 1 ss. skje;
  • Vegetabilsk olje - 1 ts.

Kok bokhvete til øm, grøt gulrøtter, hogge løk og sopp. Stek gulrøtter og løk til gyldenbrun. Bland grønnsaker med sopp og bokhvete, bland, tilsett mel og tilsett en teskje vegetabilsk olje. Bland salt og pepper, bland til plastfylling. Blind koteletter, rull i suhariki og stek i 4 minutter på begge sider.

Ris med sopp

  • Ris - 200 gr;
  • Friske mushroom - 300 gr;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Løk - 1 hode;
  • Vegetabilsk olje - 50 g;
  • Tørket urter - 0,5 ts.

Løk kuttes i kuber og rist gulrøtter. Stek grønnsakene i olje. Sopp skåret i tynne plater, legg til grønnsaker og kok i 6-8 minutter. Dryss med krydder og bland. Hell toppen og jevnt fordelt ris. Hell kokt vann slik at det er over blandingen minst 1 centimeter. Kok og deksel, kok til ris er tilberedt.

Amming mushrooms

Hver person har sine egne smakpreferanser. Amning mushrooms er et produkt som bør vurderes nøye i løpet av svangerskapet og melken. Også i tvil er behovet for å regelmessig spise sitrus, kål og erter. Den kvinnelige kroppen skal gi tilstrekkelig mengde mineraler og sporstoffer, ikke bare seg selv, men også deres baby. Derfor bør mor spise nok mineraler og vitaminer av naturlig opprinnelse. Fra dette synspunkt er mushrooms bare uunnværlig mat.

Er mushrooms nødvendig når du ammer?

Alle bevisste foreldre står overfor dette spørsmålet. Europeiske klinikker tilbyr moms for å overholde et spesielt diett. De garanterer at det i dette tilfellet er mulig å minimere sannsynligheten for at barnet ikke assimilerer mat, kolikk og oppblåsthet. I løpet av denne perioden bør noe nytt matprodukt innføres i dietten i små porsjoner. Deretter må du nøye overvåke tilstanden til babyen. Hvis det ikke er noen endring i løpet av få dager etter å ha spist to sopp, kan produktet bli inkludert i et vanlig diett. De bør imidlertid ikke bli misbrukt heller, fordi det er umulig å eliminere utseendet av allergi i en baby for en stor mengde produkt.

Hva trenger du å vite om sopp?

Sopp er en egen klasse som har lignende komponenter med planter og dyr. De unike smakegenskapene har gjort dem svært populære i utarbeidelsen av ulike retter. Før du spiser sopp, må du først suge i vann og lage mat. Du kan spise dem rå, men på forhånd er det best å behandle med kokende vann.

Pass på å kjøpe den fra en pålitelig leverandør, siden produktet på hyllene til supermarkeder kan inneholde skadelige kjemikalier. Derfor, stopp ditt valg på å kjøpe varer fra en person som vokser sopp hjemme. Det anbefales å verifisere dette selv. I dette tilfellet kan du være helt sikker på kvaliteten på produktet.

Disse soppene er svært utsatt for miljøet og kan absorbere skadelige stoffer fra det. I dag brukes aggressive kjemikalier ganske ofte ganske ofte i landbruket teknologi, noe som påvirker kroppen på innsiden. Uansett bør et uegnet produkt ikke spises av en ammende mor.

Ideelt sett bør den voksende prosessen gjøres på miljøvennlig kompost. I dette tilfellet kan du være sikker på at produktet ikke inneholder skadelige tilsetningsstoffer.

Mushignons inneholder en stor mengde proteiner, karbohydrater og organiske syrer. Deres hastighet er mye høyere i forhold til kjøtt.

Når det brukes i en ammende mor, er det ingen risiko for å få ekstra pund, siden energiværdien på ett kilo er bare 300 kcal.

Sammensetningen av sopp inneholder følgende nyttige ingredienser:

  • jern,
  • kalium - vil sikre normal funksjon av det kardiovaskulære systemet;
  • Sink - hovedkomponenten av barnets immunitet;
  • kalsium;
  • fosfor - nødvendig for riktig dannelse av barnets bein;
  • magnesium og andre.

Den riktige stoffskiftet i kroppen er bare mulig hvis det er nok vitaminer og mineraler. Mushignons er rik på vitamin B, E, D, PP. Chitin er nødvendig for tarmens normale funksjon. Med sin hjelp, rensing fra skadelige metaller og giftstoffer. Alle av dem utskilles naturlig.

Hvordan spise?

Amning er en spesiell periode i hver kvinnes liv. Chitin, som finnes i sopp i overflod, reduserer proteinens ernæringsmessige evne. Det brukes imidlertid av kroppen til å beskytte hver enkelt celle. Når det kombineres med protein, dannes en uregelmessig blanding, som nesten ikke absorberes av kroppen. Derfor er denne kombinasjonen ansett som uakseptabel, spesielt når det ammes.

Sjampinjongen inneholder 18 aminosyrer, som er involvert i funksjonen til nesten alle systemer i menneskekroppen. Noen tror feilaktig at sopp kan erstatte kjøtt helt. Når du spiser sopp, er det viktig å tygge dem på forhånd. Bare i dette tilfellet vil alle chitinøse bindinger bli ødelagt. Det anbefales å hugge produktet i alle retter.

Den tørkede versjonen, som er malt i støv, er også gunstig for kvinnens kropp. Denne ingrediensen vil være et deilig tillegg til suppen. Dessverre, etter denne fremstillingsmetoden vil det ikke være mulig å bevare noen vitaminer, da varmebehandling ødelegger noen kjemiske bindinger. Men en hyggelig smak og duft - det er noen ganger ganske nok å få en sykepleie kvinne.

Amning en baby er ikke en grunn til å nekte deg selv noen favorittmat. Det eneste du må vurdere er næringsegenskapene til hvert produkt. Du kan bare kjøpe sopp fra pålitelige leverandører. Før de spiser, bør de bli grundig knust og termisk behandlet. Skriv inn noe nytt produkt i kostholdet med små doser. Overvåk deretter barnets velvære nøye. Først da kan du lage dine favorittretter med duftende sopp uten å tenke.

Alt om mushrooms under amming og prinsipper for god mat til ammende mødre

Hvordan har du det med mushroom? Veldig inspirert, men du kan ikke ha dem som en ansvarlig pleie mor. Sopp, sitrusfrukter, kål, erter... listen fortsetter og fortsetter. Det er ikke klart hvordan man skal kombinere denne listen med god ernæring, noe som er viktig når man ammer. Ellers vil barnet bokstavelig talt begynne å spise sin mor og trekke kroppens reserver, som er så utarmet etter graviditet, med melk. La oss stoppe med mushrooms.

Er det mulig å spise mushrooms?

Et slikt spørsmål før en sykepleier stiger sjelden, hvor såkalte siviliserte land blomstrer. I Europa er det ikke noe spesielt kosthold for amming i det hele tatt, og bare våre barn blir oppblåst, noen ganger lider av kolikk, eller bare smakløst, fordi mamma bestemte seg for å spise noe annet enn hva loven sier.

Nylig er flere og flere mennesker og medisinsk profil, og bare klok av erfaring, tilbøyelige til å tro at kolikk er et psykologisk fenomen, i stedet for avhengig av hva som kommer inn i babyens mage med morsmelk. Hvordan? Det er veldig enkelt - etter en bekymringsløs eksistens i mors mage står et nyfødt barn konfrontert med det faktum at han nå har noe inni, gurgling og koking, og ber om å være utenfor. I begynnelsen er det uvanlig og skummelt. Og hva gjør et barn når han er redd? Det er riktig, skrikende så høyt som mulig, banker beina og bukting i et forsøk på å kvitte seg med denne forferdelige tingen så snart som mulig. I lang tid, fordi nervesystemet er langt fra perfekt og det er vanskelig for en baby å roe seg raskt.

En ammende mor kan ikke spise noe i det hele tatt, eller kaste alt i fordøyelseskanalen uavhengig - i begge tilfeller går fenomenet "kolikk" bort med 3-5 måneder av et barns liv med balansen mellom intestinal mikroflora og mer eller mindre forbedret fordøyelse. Krakkforstyrrelser og overdreven gassdannelse er forbundet med å føde en sykepleier, men ikke slik at det er vanlig å tenke på det. Slike forstyrrelser oppstår hvis mors fordøyelsessystem ikke takler maten hun har spist til enhver tid.

Hvis moren ikke har nok enzymer eller representanter for tarmmikrofloraen til å "male" erter, så er det ingen steder å ta en slik fra nyfødte. Komponentene i erten, "ikke ferdig" i fordøyelseskanalen, trer inn i blodet, deretter i morsmelk, og svulmer begge sufferers. Bare et barn er mindre tilpasset slike gassangrep og lider mer.

På samme måte oppstår en allergisk reaksjon i spedbarnet. Oftest forekommer det på molekylene av fremmede proteiner, forrædersk sugd inn i mors blod, omgå kjøttkvernen i fordøyelsessystemet. Noen andres protein og noen mistenkelig nyhetssubstans i kroppen er alltid fienden som skal bekjempes, noe som skjer for aktivt med allergier.

Mushignons, som alt annet, kan spises av en ammende mor, men følger en gylden regel. Ethvert nytt produkt kan forårsake fordøyelsesbesvær, ikke assimilering, og i verste fall allergier.

Skriv inn det i kostholdet ditt, du trenger, med mikrodoser - i dette tilfellet med halv mushroom.

Og helst om morgenen for å utforske barnets oppførsel og trivsel. To dager er alt bra - mamma kan spise et par sopp allerede. Er flyet normalt? Så en uke senere kan mushrooms bli fryktløst inkludert i sitt program med god mat.

Interessant informasjon om mushroom

Sopp er et kryss mellom en plante og et dyr. På grunn av sin uovertruffen smak og aromatiske egenskaper har lenge vært populært. Spiselige sopp, som inkluderer sopp, krever ikke forhåndsdykking eller koking. De kan spises rå, forrenses og skylles med kokende vann.

Og sopp - de sikreste sopp under amming, som de treffer hyllene ikke mystiske habitater, slik tilfellet er med skogsopp, og på gårder og plantasjer, hvor de ble "temmet" og dyrket i industriell skala.

Siden mushrooms er ganske følsomme for miljøforhold, er ulike kjemikalier ikke brukt i dyrking. Sopp absorberer alt som en svamp, slik at bruk av aggressive kjemikalier i landbruket teknologi vil gjøre dem til uegnet for inntak.

Hele kultiveringsprosessen foregår på termisk dekontaminert kompost fra halm og gull, så det er trygt å si at det er kulturelt dyrket mushroom som det er et 100% naturlig produkt. Hvilke næringsstoffer kan diversifisere dietten ved å skjemme deg bort med sopp? Som en del av soppene verdifulle proteiner som kan konkurrere med kjøtt, karbohydrater og organiske syrer. Sykepleiemødre kan ikke være redd for å bli fete av sopp - energien på 1 kg rå sopp er i gjennomsnitt lik 220-300 kcal.

Mineralske stoffer representert jern, kalium, sink, fosfor, jod, magnesium, krom... De fleste kalium champignon - 530 mg per 100 g av sink - 280 mg, og fosfor - 115 mg. Fosfor - basiskomponent av tenner og ben i kroppen, champignon som inneholdes i form av verdifulle organiske forbindelser - lecitin. Sink beskytter immunsystemet, og kalium er nødvendig for normal funksjon av kardiovaskulærsystemet.

Metabolisme er umulig uten vitaminer. Mushignons inneholder vitaminer fra gruppe B, som er enda større enn i friske grønnsaker, E, D, PP. Kitin finnes i sopp, virker i tarmen som en "børste", rydding alle hjørner, og samtidig knytte salter av tungmetaller og giftstoffer, se dem på håndtaket til den naturlige exit fra kroppen.

Hvordan maksimere den nyttige sammensetningen av mushrooms?

Til tross for en så rik sammensetning gjør det samme kitin det vanskelig å fordøye protein og reduserer næringsverdien. Chitin består av svampens cellevegg, den utfører en støttende og beskyttende funksjon som gir stivhet til cellen. Dessuten er dette byggematerialet i cellen i bundet tilstand med protein, noe som gjør assimileringen nesten en umulig oppgave. Det er beklagelig, gitt at mushroomproteinmolekylet inneholder 18 aminosyrer - nesten alle nødvendige "byggeklosser" for konstruksjon og funksjon av organer og systemer i menneskekroppen.

Er uttalelsen om at sopp er en god erstatning for kjøtt, raskt? Ikke i det hele tatt. For å få aminosyrer til å skyte i en gitt nyttig retning, må sopp tygges godt og ødelegge kitinveggene mekanisk. Redder situasjonen for små skjære sopp.

Mushignons kan også tørkes ved sliping i støv og å lage en soppsuppe eller en duftende saus.

Den eneste ulempen ved slike metoder er tapet av noen vitaminer som er kjemisk ustabile i det ytre miljø.

Hvis sykepleiemoren ønsket mushroom, så er det ingen slik kraft i verden som kan stoppe henne. Amning er ikke en grunn til å utelukke små velsmakende gleder fra livet. Og dersom fordøyelsen din har god fysisk form, så vær oppmerksom på regelen om gradvis å introdusere noe nytt i kostholdet ditt, med et øye med barnet!

Er det mulig for en sykepleier å spise sopp: fordelene og skadene i sopp, syltet og stekt sopp under amming

Hver person blir vant til en bestemt diett, har et vanlig sett med retter, med en eller annen frekvens inkludert i menyen. Under graviditeten blir fremtidige mødre tvunget til å justere settet av konsumerte produkter i samsvar med anbefalingene fra legen. Endelig ble babyen født - er det nå mulig å komme tilbake til favorittrestaurantene dine? Hvordan vil deres bruk på helsen til det nyfødte? Vil det være en allergisk reaksjon? Vil smaken av melk endres?

En av matene som forårsaker slike problemer er sopp. De er velsmakende og næringsrik, men noen ganger er de farlige. Er det mulig for en sykepleier å spise sopp, og i så fall hvilke?

Farlige kvaliteter av sjampinjongretter

Sopp er en veldig vanlig mat, men de er ikke egnet for alle. Ernæringseksperter advarer om at de har en rekke funksjoner:

  • det tar mer enn 3 timer å fordøye, fordi sopp mat er veldig tungt;
  • menneskekroppen klarte ikke godt med assimileringen av noen soppdreger;
  • sopp kan inneholde en rekke toksiner og tungmetaller som trenger dem fra jord og luft;
  • personer med nyre- eller galleblæresykdom, sopp er kontraindisert.

En person som lider av en sykdom i mage-tarmkanalen eller galdeveien, er tvunget til å forlate denne delikatessen. Ikke bruk dem og barn under 7-8 år, da barnets fordøyelsessystem ikke er klar til å takle slike belastninger. Imidlertid, under amming, forekommer behandling av sopp i moderens kropp, derfor gjelder denne begrensningen ikke for babyer som ammes.

Selv om sopprettene er svært velsmakende og næringsrik, inneholder de også noen fare. Sykepleier mødre sopp av noe slag, bør passe på å ikke få matforgiftning

Nyttige egenskaper av sopp

Til tross for en rekke kontraindikasjoner er sopp et verdifullt matprodukt, det er også en utmerket kilde til protein. Oksekjøtt og fisk inneholder 2 ganger mindre protein enn tørkede porcini sopp. Mer protein i mushroom. Bare lite fett hytteost overskrider proteininnholdet.

I tillegg, sopp - kaloriprodukt, som er svært verdifullt for diett. Følgende er energiværdien til den vanligst spiste arten (per 100 g):

  • Kantareller - 17 Kcal;
  • brun bjørk sopp - 20 kcal;
  • Aspen sopp - 22 kcal;
  • mushignons - 27 Kcal;
  • Østerspring - 33 Kcal.

En stor mengde vitaminer og aminosyrer gjør også sopp et verdifullt matprodukt. De inneholder B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9 og PP og C. vitaminene A og E er til stede i dem i flere mindre mengder, er det en bit av beta-karoten. Sopp inneholder kalium, magnesium og fosfor, som er enda større i dem enn i fisk. Til stede i sammensetningen av jod, krom, kobolt og molybden. En liten mengde natrium, klor, kalsium, samt jern, sink og fluor komplementerer paletten av fordelaktige stoffer som finnes i sopp.

Listen over nyttige egenskaper slutter ikke der - de inneholder melanin, det vil si den sterkeste naturlige antioxidanten. I tillegg, på grunn av innholdet av beta-glukaner, har sopp immunomodulerende egenskaper. Beta glukaner øker aktiviteten til celler som fordøyer skadelige bakterier - makrofager. De inneholder og kitin. Det er han som fører til dårlig fordøyelighet av sopp, men binder giftstoffer og tungmetaller som finnes i vevet, og fjerner dem fra kroppen.

Sopp egnet for ammende mødre, metoder for deres forberedelse

De ovennevnte skadelige egenskapene til sopp er iboende i hovedsak skogsrepresentanter. Det er tilrådelig å kjøpe mushroom sykepleier i supermarkedet, du kan kjøpe østers sopp - en kvinne kan spise dem uten frykt. Fra skogen anbefales å bruke hvitt og ask samt chantereller. Sistnevnte er et naturlig antibiotika og brukes til og med som et anti-tuberkulosemedisin. I tillegg lindrer de tretthet, er i stand til å lindre søvnløshet, forbedre syn og opprettholde muskeltonen.

Under laktasjon er det bedre å nekte å steke sopp, fordi:

  1. Steking er ekstra kalorier. Olje, som er nødvendig for steking, er det mest kalorierige produktet av alt vi forbruker. På grunn av dette vil stekte sopp ikke lenger være en diettmat, de vil miste en betydelig del av deres attraktivitet for ammende mødre.
  2. Kokepunktet til vegetabilske oljer er veldig høyt, godt over kokepunktet for vann, slik at når stekeproduktet mister en betydelig del av dets vitaminer.
  3. Oppvarming av oljen fører til dannelsen av peroksider, noe som bidrar til ødeleggelsen av cellemembranen i menneskekroppen.
  4. Noen karbohydrater under steking omdannes til akrylamider, og disse er farlige kreftfremkallende stoffer.

Sykepleiere må ikke spise syltet, saltet og andre hermetiske sopp, fordi de har mye krydder og konserveringsmidler. Disse komponentene kan forandre smaken av morsmelk, og i noen tilfeller føre til forgiftning i babyen.

Marinerte sopp er en tradisjonell tallerken i våre breddegrader. Det er imidlertid helt uegnet for en ammende mor, fordi slike sopp inneholder for mye salt, eddik og krydder.

Hvordan er sopp, for ikke å skade krummene?

Ved innføring i dietten av noe nytt produkt anbefales det å observere moderering, for å bruke den i små porsjoner. I dette tilfellet er det nødvendig å nøye overvåke om barnet har tegn på allergi. Hvis alt er bra, det er ikke hudutslett, ødem, babyens mage gjør ikke vondt, du kan spise sopp når du ammer.

Det må huskes at soppforgiftning, så vel som botulisme, kan oppstå 12 timer etter å ha spist mat. Noen ganger blir denne perioden utvidet til 3 dager, så du må være svært forsiktig når du velger, forbereder og spiser sopp.

Velkjent barnelege Dr. Komarovsky anbefaler at skogs sopp av en ammende mor helt utelukkes fra menyen for hele ammingsperioden. De er en tradisjonell mat for mange nasjoner. Ikke desto mindre trekker Komarovsky oppmerksomheten til foreldrene på at toksisiteten til sopp er avhengig av den økologiske situasjonen i stedet for veksten, og det er alltid en risiko for å gjøre en feil når man samler inn, så selvsagt kan spiselige sopp som er samlet av en erfaren soppkultur, være farlig for barnet.

Er det mulig å amme mor sopp?

Du vet sikkert at alles favoritt sopp er usunn.

De er dårlig absorbert av kroppen, forårsaker tyngde i magen.

Videre kan de være farlige fordi de absorberer giftige stoffer.

Men er alle sopp sånn?

Er det mulig å amme mor sopp?

Når det gjelder forgiftning, er mushrooms det sikreste for ammende mødre.

Men sopp er alltid sopp, uansett hvor og hvordan de vokste.

Når kan ikke spise sopp?

Enhver lege vil forby deres bruk til de som har problemer med galleblæren eller leveren.

Hvis en sykepleier ikke klager over noe, kan du legge til noen mushrooms til kostholdet ditt.

Men mange leger anbefaler ikke å risikere det. Det er bedre å spise sopp fra en alder av fire måneder.

Fordelene med mushrooms når du ammer

Mushignons er et diettprodukt. De inneholder ikke fett og sukker. I 100 g kun 27,4 kcal. De er rike på vitaminer og mineraler som er så nødvendige for en ammende mor.

  • kalium,
  • sink,
  • jod,
  • jern og fosfor, som styrker immunforsvaret,
  • vitamin C, D og E.
  • Mushignons er "encyclopedia" av B-vitaminer.

Dermed hjelper tiamin (B1) til å unngå hodepine, som ofte rammer kvinner etter fødsel, og riboflavin (B2) sikrer leveransens funksjon, deltar i prosessen med bloddannelse.

  • Arginin og lysin (aminosyrer) - regulatorer av blodtrykk, er ansvarlige for veksthormon, mental aktivitet og minne, forbedrer metabolismen og renser kroppen av toksiner.

Hvordan spise mushrooms med HB?

Sopp smakfulle i noen form.

Under amming trenger den kvinnelige kroppen lett mat. Hvis du vil ha sopp, kok dem eller spis stuvete.

Men ingen syltet og stekt mushroom! Fett og syre - ikke den mest nyttige maten til mor og barn.

En sykepleiemor kan smake på noen meget smakfulle mushroom med epler.

For oppskriften trenger du:

  • 500 g sopp,
  • 4-5 epler (ikke veldig søt),
  • en halv kopp sjampinjongbuljong.

Vask mushrooms godt, kutt i små biter og legg i en kasserolle. Hell litt vann og la det stå i 20 minutter på brannen. I mellomtiden vasker og skreller eplene, kuttes i skiver, legger til sopp, salt og deksel med soppbuljongen. Sett ut ytterligere 10 minutter. Retten er klar!

Som du kan se, er det ingen utvetydig svar på spørsmålet "Kan mor fôre mushrooms?"

Prøv å trekke en konklusjon basert på ditt velvære og oppførselen til barnet.

Mushrooms for ammende mødre: produktegenskaper og bruksregler

Sopp er kategorisert som vanskelig å fordøye mat, lenge fordøyd i tarmene, er tung mat. I ammingsperioden er omsorgsfulle mødre mistenkelige for dem, med rette vurderer det et uønsket produkt for ammende kvinner. Mushrooms er imidlertid et unntak - disse soppene er trygge for mor og baby, vil tillate å diversifisere dietten og berike den med nyttige næringsstoffer hvis de brukes i begrensede mengder og ikke tidligere enn et barn blir 3-4 måneder.

Sammensetning og næringsverdi av mushroom

Sammensetningen av mushrooms er unik, den inneholder en minimal mengde karbohydrater og fett, men den inneholder verdifulle proteiner som ikke er dårligere i kvalitet enn de som finnes i kjøtt. Denne maten er i stand til å gi en følelse av fylde i lang tid, mens den har et lavt kaloriinnhold.

En ammende mor kan spise mushrooms uten frykt for å gå ned i vekt, fordi 100 g råprodukt inneholder bare 27 kcal.

På gården dyrkes sopp i spesielt tilberedt jord, som kalles kompost

Sopp er dominert av vitaminer i gruppe B, C, PP. Mineralsammensetningen er også variert: Kalium, magnesiumfosfor, jod og krom er tilstede i sopp. Koboltkonsentrasjonen på 100 g er en rekord en og en halv ganger den daglige normen for dette næringsstoffet til en sykepleier.

Den eneste "ulempen" av mushrooms er tilstedeværelsen av kitin. Denne naturlige forbindelsen er en del av svampens cellevegger, gir dem stivhet og beskyttelse i det naturlige miljøet. Chitin gjør det vanskelig å absorbere protein og delvis nøytraliserer effekten av verdifulle aminosyrer på kroppen. Men dette stoffet har positive egenskaper - det bidrar til fjerning av tungmetaller og salter fra kroppen. For å lette prosessen med soppdysing anbefales det å ødelegge kitinveggene mekanisk - ved å tygges grundig mens du spiser eller hakker sopp før du lager mat. Mushignons, tørket og malt til en pulverformet tilstand, er enklest å fordøye, men i prosessen med slik behandling går de fleste vitaminene tapt.

Tabell: kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Amming mushrooms

Mushignons anses som sikre sopp for en sykepleier av flere grunner:

  1. For det første, i motsetning til mange andre varianter, opphopes de vanligvis ikke skadelige stoffer i jorda. Forgiftning giftstoffer fra bruk av mushrooms er praktisk talt ekskludert.
  2. For det andre dyrkes disse soppene på spesielle gårder i industriell skala ved hjelp av anerkjent teknologi i flere tiår.
  3. For det tredje blir mushrooms absorbert av kroppen mye lettere enn andre typer sopp. Bare østers sopp, også vokst på spesielle steder, er i stand til å gjøre en konkurranse i denne forbindelse.
Ved å følge reglene for bruk av mushrooms under amming, kan du berike sammensetningen av morsmelk uten å forårsake problemer for babyens fordøyelse.

Uønskede reaksjoner i babyen etter at moderen bruker mushrooms, kan skyldes individuell intoleranse for komponentene i produktet eller overdreven delvolum, når det er vanskelig å fordøye kitin i kombinasjon med protein kommer inn i kroppen i store mengder. Generelt, med riktig innlemmelse av mushrooms i dietten, går fordelene for mødre og babyer over mulige bivirkninger.

Forbedre mødre vurderinger

Jeg er fôring nå, jeg har spist mushrooms flere ganger allerede - jeg har ikke funnet noen endringer i noe. Skogen ville ikke ha risikert alt det samme.

Gjesten

http://www.woman.ru/kids/baby/thread/4082686/

Jeg spiser fra 4 måneder døtre. Jeg elsker sopp, nesten i hver tallerken, skyver jeg dem. alt er ok, mmm

TrItAtUshItRiTaTa

https://www.baby.ru/blogs/post/95842565-44698457/

det er mulig å spise sopp av industriell produksjon (som så) - mushrooms, de er definitivt mulige, du kan ikke bare samles i naturen (i skogen).

Miranda24

http://www.woman.ru/kids/baby/thread/4082686/

Produktfordeler

Hvis moren brukte mushrooms under svangerskapet, er det ikke allergisk mot dette produktet, da i ammingsperioden vil det ikke være noen problemer med inntaket i dietten. Mushignons vil bidra til å berike sammensetningen av morsmelk med verdifulle næringsstoffer og forbedre kvinners velvære.

Det anbefales å kjøpe hele mushrooms og kutte dem så lite som mulig før matlaging.

Nyttige egenskaper av sopp:

  • høyt proteininnhold. I de tørkede mushronene er andelen protein 2 ganger større enn i fersk kjøtt eller fisk. Ifølge innholdet i denne komponenten er sopp overlegen bare for fettfattig hytteost;
  • lavt kaloriinnhold. Sopp inneholder mye væske, og karbohydrater og fett er nesten fraværende. Dette skyldes produktets lave energiværdi og ønsket om bruk i diabetes mellitus;
  • nærvær av kostfiber. Fiber renser kroppen fra innsiden, fjerner giftstoffer og giftstoffer på en naturlig måte, bidrar til å bekjempe forstoppelse;
  • Tilstedeværelse i sammensetningen av vitaminer i gruppe B. Samlet sett har disse næringsstoffene en positiv effekt på hjernens aktivitet, forbedrer minne og syn, forbedrer stemningen og forbedrer metabolisme. I postpartumperioden hjelper hjelpemor raskere, energiserer;
  • Tilstedeværelse av verdifulle mineraler:
    • fosfor inneholdt i mushrooms er nødvendig for full opptak av kalsium;
    • kalium og magnesium støtter det kardiovaskulære systemet, forbedrer sammensetningen av blodet;
    • jod er nødvendig for full operasjon av skjoldbruskkjertelen;
    • kobolt er involvert i syntese av aminosyrer, forbedrer metabolisme, stimulerer veksten av røde blodlegemer;
    • krom sikrer eliminering av "dårlig" kolesterol fra kroppen, forhindrer osteoporose, styrker beinvev, fremmer hudregenerering og helbredelse av fødselskanalen;
  • Tilstedeværelse av fettsyrer. Andelen fett i sammensetningen av mushrooms er minimal, men disse fettene er nyttige. De bidrar til å stabilisere hormonene til en kvinne etter fødsel, og har en positiv effekt på hjernens aktivitet.

Bruksregler for sykepleiere

Mushignons er kontraindisert for kvinner som lider av sykdommer i leveren og galleblæren. Det er uønsket å konsumere noen sopp i de første tre månedene av et barns liv, når fordøyelsessystemet hans fortsatt tilpasser seg de forandrede forholdene for eksistensen utenfor livmor. Ikke haster til introduksjonen av nye produkter og med en tendens til allergi.

Saltet, hermetisert og syltet sopp under amming anbefales ikke

I andre tilfeller kan mushrooms inkluderes i kostholdet til en sykepleier, og følger følgende regler:

  1. For første gang, prøv å spise 1 teskje stewed eller kokte mushrooms i morgen. Se babyens reaksjon. I fravær av rødhet, hudutslett, magesmerter eller kolikk i løpet av de neste to dagene, øker serveringsstørrelsen gradvis, noe som bringer det til den daglige hastigheten på 50-70 g ferdige mushrooms ikke mer enn 2 ganger i uken.
  2. Kjøp sopp i butikkene, ikke med hendene dine. Ervervet på gata eller sopp samlet inn i det naturlige miljøet kan være helsefarlig.
  3. Ikke spis rå sopp.
  4. For bedre fordøyelse skal du kutte svampene fint før matlaging.

Hvordan velge høykvalitets mushroom

Enkelheten av mushrooms i prosessen med å vokse sparer produsenter fra behovet for å bruke plantevernmidler og andre kjemikalier. Som hovedregel er hovedproblemet med kjøp av disse soppene å finne frisk og ikke bortskjemt.

Sopp i markeder og i butikker blir solgt i vekt eller i pakkede pakker

Følg enkle regler som vil hjelpe deg med å kjøpe et kvalitetsprodukt:

  1. Farge. Friske sopp er hvite, noen ganger beige med matt overflate. Mørke champignons, mest sannsynlig, overripe eller lå på telleren for lenge. På overflaten bør ikke være brune eller svarte flekker - dette er et tegn på begynnende rot.
  2. Integritet. Hatt og ben bør være godt forbundet, og filmen under hetten er ikke ødelagt.
  3. Elastisitet. Kjøttet skal være moderat fast og tett. Myke sopp, sannsynligvis, begynner allerede å forverres.
  4. Lukt. Sopp har en hyggelig sopp smak. Hvis lukten gir fuktig eller helt fraværende, er dette produktet ikke av høyeste kvalitet.
  5. Størrelse. Velg mellomstore eller små svampe - de tar mindre tid å lage mat enn store og absorberes raskere i tarmene.

Den optimale oppbevaringstemperaturen for mushroom er +4... + 6 grader. Følgelig bør dette produktet stå i kjøleskapet i kjøpesenteret.

Ved høyere temperaturer fordampes de fordelaktige egenskapene til soppene etter 6 timer.

Frosne sopp har en lang holdbarhet - opp til 1 år, men deres gunstige kvaliteter lider.

I hvilken form å bruke: oppskrifter for sykepleie

En ammende mor anbefales å bruke ferske sopp for matlaging, ikke tørket eller frosset. Optimale metoder for varmebehandling: matlaging, baking, stewing. Under laktasjon kan du spise sopp som en del av et bredt utvalg av retter, inkludert:

  • supper;
  • salater;
  • bakverk;
  • side retter;
  • sauser;
  • grønnsakspott;
  • gryteretter;
  • burgere;
  • steke;
  • pasta med pasta;
  • pates og andre.

Når du planlegger å lage matrett med sopp, bør du vurdere oppskrifter som ikke inneholder potensielt skadelige produkter. Disse er typene mat som kan forårsake allergi eller fordøyelsessykdommer hos mor og baby. Som salat dressing med sopp, bruk vegetabilsk olje, rømme, yoghurt. Mesajon under amming er ikke ønskelig.

Under forbudet, i tillegg til rå sopp, mushrooms hermetisert og stekt. Marinerte sopp inneholder varme krydder og eddik, noe som påvirker smaken av morsmelken negativt. Men dette er ikke det verste. Hermetisert kan inneholde botulinum bacillus, som utfordrer en alvorlig sykdom i nervesystemet. Bakterien er i stand til å trenge inn i barnets kropp med morsmelk.

Steking av sopp under amming er uønsket av følgende grunner:

  • Olje legger til kalorier til retter, og sopp slutter å være en diettmat;
  • Oljens kokepunkt er høyere enn vann, noe som betyr at næringsstoffer i sopp blir ødelagt raskere;
  • Ved oppvarming kan oljekomponenter omdannes til farlige kreftfremkallende stoffer;
  • stekt mat er vanskeligere å fordøye og kan utløse fordøyelsessystemet opprørt.

Tørket og frosset sopp (ytterligere varmebehandlet) er generelt ikke farlig og er tillatt i kosten, men inneholder mye mindre verdifulle næringsstoffer.

Nyttige retter med sopp for en ammende mor: fotogalleri

Soppsuppe for ammende mødre

Følgende ingredienser er nødvendige for å forberede soppsuppe:

  • buljong - 1 l;
  • friske mushrooms - 300 g;
  • gulrøtter - 1 stk.
  • poteter - 2 stk.
  • nudler - 50 g;
  • løk - 1 stk.
  • salt og krydder etter smak. I ferdig suppe kan du legge til smør, kjeks, urter
  1. Skyll mushrooms under rennende vann, hogg fint.
  2. Skrell poteter, kutt i terninger.
  3. Peel gulrøtter, rist dem.
  4. Løkskål, kutt i terninger.
  5. Ta kokongen i kok.
  6. Tilsett poteter og kok i 10 minutter.
  7. Legg til alle andre ingredienser og kok i ytterligere 20 minutter, omrøring.
  8. Kjøl litt og bland suppen med en blender.
  9. Hell i en tallerken og dryss med hakkede friske urter.

Bokhvete koteletter med sopp

For å lage kjøttboller med sopp er det nødvendig:

  • ferske mushroom - 100 g;
  • bokhvete - 100 g;
  • gulrøtter - 1 stk.
  • olivenolje - 1 ss. l.;
  • mel - 2 ss. l.;
  • breadcrumbs - 1 ss. l.;
  • purre - 50 g;
  • kyllingegg - 1 stk.
  • salt til smak Cooking patties kan være i en kasserolle, ovn, dobbeltkoker, multi-komfyr
  1. Vask bokhvete, hell 200 ml vann og kok.
  2. Skyll mushrooms under rennende vann, hogg fint.
  3. Peel gulrøtter, rist.
  4. Hakk løkene fint.
  5. Stew løk og gulrøtter med litt vann til øm.
  6. Bland alle ingrediensene, tilsett mel og salt.
  7. Knead "deigen", danner patties.
  8. Rull pattiene i brødkrem.
  9. Rask frityr i olivenolje.
  10. Overfør til en gryte med en liten mengde vann og kok i 10 minutter.

Kylling og champignon ris

Følgende produkter er nødvendige for matlaging av ris med mushroom:

  • ris frokostblanding - 100 g.;
  • kjølt kyllingbryst - 200 g;
  • ferske mushroom - 200 g;
  • bue - 1 hode;
  • friske urter og salt etter smak. I stedet for kylling når du lager mat, kan du bruke kyllingbuljong
  1. Vask kyllingbryst under rennende vann, hogg fint.
  2. Legg kjøttet i en gryte med høye sider, tilsett 0,5 liter vann og kok i 20 minutter.
  3. Løkskål, hakk fint.
  4. Skyll sopp, hogg med en kniv.
  5. Soak risen i kaldt vann i 10 minutter, skyll deretter, brett i en sigte.
  6. Legg løk og sopp til kyllingen, kok i 10 minutter.
  7. Hell ris, tilsett salt og krydder.
  8. Smør i 15 minutter.
  9. Sprinkle med ferske hakkede greener i en porsjonskål.

Er det mulig for små barn å ha sopp: Dr. Komarovsky - video

Til tross for at mushroom anses som den sikreste typen sopp under amming, er reaksjonen på dem i hver organisme individuell. I de fleste tilfeller overføres produktet av barnet uten problemer, spesielt hvis moren inkluderte ham i kostholdet under graviditeten. Ved å observere forsiktighetsregler ved introduksjon av mushrooms i menyen, kan du diversifisere dietten med et velsmakende og næringsrikt produkt som ikke påvirker formen negativt.

Sopp og amming

Jeg hørte at barn opp til 7-8 år ikke burde spise skogs sopp, men kan en mor være sykepleie?

publisert 28.11.2006 13:53
oppdatert 01/28/2016
- Amning

Komarovsky E. O. svar

Sopp er et fantastisk produkt, i hundrevis av år har tiende generasjoner av våre forfedre konsumert dem: barn, voksne, gravide og ammende. Spiste, men ikke alt, men 3-4 arter, som var godt kjent for alle. Hva er skogs sopp nå? Hvem vil vurdere jordens sammensetning, luft? Hvor er garantien for kvalitet, sikkerhet? Jeg snakker ikke om det åpenbare spørsmålet: "Spiselig-uspiselig?" For en person som forstår er risikoen redusert til et minimum. Men når du spiser sopp, og det må tas opp, er risikoen alltid til stede! En voksen av en hvilken som helst alder har rett til å bestemme risikonivået for hans handlinger. Å spre sin egen risiko for andre generelt og spesielt barn er umoralsk. Det er derfor jeg er kategorisk imot morsmoren som spiser sopp. Dessuten, uten dette er det ganske mulig å gjøre.